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夏季的应季蔬菜多，水果也多，常见的有西瓜、荔枝、芒果、葡萄、香瓜、杨梅、杏子等，就拿荔枝来说，超市、街边常见有卖，每一个品种的荔枝，对应的价位不同，内行人当然明白，外行人以为坑人呢，荔枝常见的品种有十几个，越稀有的越贵，例如妃子笑、糯米糍、挂绿、三月红、桂味、黑叶、元红、圆荔、水晶球、白糖罂等，有早熟的品种，也有晚熟的品种，有贵的也有便宜的，就像广东的桂味、妃子笑和挂绿一样，基本不出省，在内部就消化完了，因为品质好很抢手。
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能达到我们这的荔枝，基本上都是晚熟品种，品质一般，口感也一般，但是售价便宜，就是这种荔枝，例如黑叶、三月红等，好品质的荔枝，一般都销往大城市了，那里的人消费高，好荔枝卖得也快，很多人分不清荔枝有多少个品种，也不了解每个品种之间的区别，今天咱们来详细讲解一下，看完绝对涨知识。
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妃子笑“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，妃子笑的名字由此而来，唐朝的首都在西安，距离荔枝产地，最近的也有千里地，为了宠爱的杨贵妃，唐玄宗命令快马加运，等荔枝送到之后，还是新鲜的，只为博美人一笑，妃子笑风味优良，在广东一带较有名气，肉厚、味甜、核小、色美，清脆爽口，简直是荔枝中的极品，曾经可是进贡的水果，主要分布在广东、广西等地区种植。
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妃子笑荔枝的上市时间，五月中旬至六月中旬，属于中早熟品种，主要跟气候有关，水分越充足，日照越多，妃子笑荔枝上市的时间，也就越早，吃妃子笑荔枝，一定不要等全红，全红的时候就已经不好吃了，品质会有所下降，应该在未转红之前，此时的甜味刚刚好。
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挂绿在广东增城区，挂绿已经是一种特产了，它是荔枝中的极品，果肉细嫩、爽脆、幽香、清甜，破壳带有一股特殊的香味，千万别小看它，在2001年的时候，曾创下单颗拍卖55万元的天价，比妃子笑的品质还要好，果实很大，饱满多汁，果核却很小，在清乾隆年间，挂绿就小有名气，产量低稀少，普通人很难吃到，这也造就了挂绿的高价，一颗挂绿一粒金。
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挂绿的成熟期，在6月下旬至7月上旬成熟，虽然都叫挂绿，但有的是从母树采摘的，有的则是从母 培育的2代、3代树上结的，口味还算行，但肯定没母树的好吃，品质极佳的一年只有一千多斤，除了送往北京一部分，剩下的则就地卖完了，外地人根本吃不到。
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糯米糍糯米糍荔枝，简称糯米糍，乳白色的果肉，白透明，口感丰厚，果肉饱满，核小味甜，自然糖分高，有着“荔枝之王”的称呼，它在3月份-4月份开花，6月下旬-7月份上旬结果，糯米糍的果实很大，外号“四两果”，平均二三十克一个，果形漂亮，肉厚核小，颜色艳丽。
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在广西灵山县的糯米糍，糖度高，口感非常棒，制作叫糯米糍，就是它软糯的口感，厚实香甜，犹如糯米糍一般。
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桂味桂味是广东地区的主要品种，肉厚、核小、品相好，果肉晶莹剔透、厚实，甜度高，最重要的一点，桂味带有一股桂花的香味，因此得名为桂味，吃过的人都说好吃，最低的时候几块钱一斤，最高的几十块钱一斤，都是正常现象，如果冷藏一下再吃，口感会更佳，6月下旬成熟并上市。
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黑叶黑叶荔枝，叶色浓绿，有点接近黑色，在广东、福建、广西等地，都有种植，这是一个老品种，产量稳定，年年丰收，3月上中旬开花，6月上中旬成熟上市，黑叶荔枝个小，皮厚，色深，肉脆，味甜，汁多，它的外形刺多，非常明显，也容易分辨，6月份正是上市的季节，可以买着吃了，物美价廉。
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每个人心中，都有一款属于自己的“荔枝王”，你最喜欢吃哪个品种呢？
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