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大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：这食材68元1斤，夏季别嫌它贵，有条件1周吃3次，孩子长个又长劲！
夏季，骄阳似火，暑气逼人，天气闷热得让人喘不过气来。夏天是个多姿多彩的季节，也是一个秀身材的季节。为了能让自己凉快一些，很多爱美的女性朋友，都换上了裙子和露脐装。这个时候，人们似乎更加在意自己的身材，因为谁都不想让清凉的夏装，暴露自己的那多余的“赘肉”。因为害怕长胖，很多人开始“谈肉色变”，啥肉也不敢吃，生怕长胖。
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很多人都知道冬令进补，却不知夏令进补更重要。因为，夏季人体内的能量和营养物质消耗，要远高于其他季节。既然要进补，夏天只吃菜，不吃肉是不行的。因为肉类食品中，含有丰富的蛋白质，既可以为我们的身体提供能量，也可以增强我们的体质。那么，夏季吃什么肉既营养又不用担心会长肉呢？答案就是：牛肉。
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它含有20种氨基酸，贵也要多给孩子吃，增强体质促发育，别不懂吃！牛肉是我们常吃的一种肉类，虽然比猪肉贵很多，但是它的营养价值却很高，不仅含有丰富的蛋白质和20种氨基酸，还含有丰富的维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等营养物质。并且牛肉中的脂肪含量很低，多吃也不用担心长胖。
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常吃牛肉有补中益气、补虚养血、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效。那么，夏季吃牛肉，怎么做才好吃呢？下面，厨娘就与大家分享一下，牛肉的美味做法！
【黑椒牛肉粒】
准备食材：牛肉、大蒜、料酒、生抽、淀粉、黄油、白糖、蚝油、老抽、食用油、黑胡椒粉。
具体做法：
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第一步：取一块牛肉，清洗干净后，切成大粒，牛肉首选牛里脊肉，吃着比较鲜嫩，将牛肉粒装入碗中，加入适量的料酒，加入两勺生抽，加入一勺黑胡椒粉， 加入一勺淀粉，加入适量的食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
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第二步：热锅加油，油热以后，放入十几个蒜粒，翻动一下，使蒜粒受热均匀，将蒜粒炸香，炸至表面金黄以后，盛出备用。
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第三步：锅内留少量底油，放入适量的黄油，将黄油炒至融化，然后放入腌制好的牛肉粒，翻炒一下，翻炒至牛肉粒变色后，放入蒜粒，加入一勺蚝油，加入适量的老抽上色，加入适量的黑胡椒粉，加入适量的白糖提鲜，翻炒均匀。
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第四步：在翻炒的时候要注意观察，将牛肉内的血水炒干后，即可关火出锅。一道营养美味，开胃下饭的黑椒牛肉粒就做好了！喜欢吃牛肉的朋友们，赶快试试这种做法吧！
你喜欢吃牛肉吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他牛肉的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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