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天热多做这汤喝，几样食材放锅里简单一煮，清甜解暑又低卡，真鲜。入夏后，平时就爱喝一些汤汤水水的，热天多喝汤不仅能补水解渴，而且有些汤还清热解暑。适合夏天喝的解暑汤也有很多，苦瓜瘦肉汤、冬瓜猪骨汤等等，都是夏季不可错过的解暑营养汤。除此之外，还有一种瓜也别错过哦，那就是丝瓜。丝瓜也是夏季的时令瓜菜，比起苦瓜的苦和冬瓜的寡淡，丝瓜口感滑嫩，自带清甜的味道，备受食客们的喜爱，尤其是不爱吃苦瓜的孩子，丝瓜还是很能接受的。夏天的丝瓜雨水光照充沛，更清甜多汁。
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丝瓜不仅好吃，营养也是很丰富的，丝瓜除了含有丰富的膳食纤维之外，还含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，对保护皮肤、蛋白美白嫩肤起到一定的作用，因此丝瓜汁也被称为“天然美人水”。夏天紫外线强，容易晒黑，这个时候适当地吃一些丝瓜可以起到一定的防晒、美白作用，爱美的女人可以多吃。丝瓜水瓜营养又好吃，但如果出现丝瓜变苦了就一定不要食用了，发苦说明丝瓜已经变质了，会引发食物中毒。
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丝瓜的吃法也有很多，清炒、蒸、烧汤等等味道都特别赞，这里要分享的做法是：丝瓜菌菇瘦肉汤，这道汤主要用到的食材是丝瓜、菌菇和瘦肉。这三样食材搭配在一起煮汤，味道清甜营养，大人孩子都很爱喝。我还加入了少许的瑶柱搭配一起，丝瓜的清甜、瑶柱和瘦肉的鲜甜，再搭配上菌菇口蘑的甜，味道更是鲜上加鲜了，把这几样食材简单一煮几分钟出锅就可以享用了。入夏多吃它，被称为“天然美人水”，清甜解暑，淡斑美白，女人小脸白净。以下是详细做法：
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【丝瓜菌菇汤】
准备食材：瘦肉适量、瑶柱适量、丝瓜一条、口蘑4个、姜丝适量。
准备配料：油盐适量。
详细做法：
1、瑶柱提前泡发，瘦肉洗干净切块。
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2、丝瓜去皮洗干净切块，口蘑洗干净切片待用。
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3、锅里放入瑶柱、姜丝和适量水，大火煮开，先把瑶柱的香味煮出来。
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4、加入丝瓜和口蘑下锅一起煮开。
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5、加入瘦肉下锅一起煮熟，下少许盐调味，拌匀即可。
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出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜菌菇汤就做好啦，这样做出来的汤清淡鲜甜，荤素搭配营养也更全面，大人孩子都很爱喝，炎热的夏天喝它再合适不过了，鲜甜营养还清热解暑，我们家隔三差五准做一次，每回都喝光，饭前饭后来上一碗下肚，解渴开胃还解油腻。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、这里用的是棱角丝瓜，大家也可以选择水瓜或者节瓜、冬瓜，也是个有风味的。
2、瑶柱提前泡发一下，可以丝成丝煮汤，这样瑶柱的鲜甜味更容易煮出来。
3、瘦肉可以提前加入少许的生姜丝和蚝油拌匀腌制入味，这样煮出来的瘦肉更香。
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