做肉干不用卤，煮一煮，拌一拌就能完成

senorita

夏天已然开始，好看的裙子频频出场，而我们一直在减肥的路上（恐怕速度要赶上200M跑，才来得及

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）

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俗话说……减肥三分练七分吃（虽然你也不练），很多人控制不了自己的饮食；既然管不住嘴，那就吃点简单又健康又不易胖的零食——川味鸡胸肉干。

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这肉干不用担心煮不好卤汁，因为根本就不用做“卤煮”这一步，但做出来的肉干味道口感都在线，一点儿不输外面卖的。

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有了各种香辛料加持，索然无味的鸡胸肉，瞬间变出杀手锏解馋小食——鸡胸肉干；关键一块就能整出一大盘，边煲剧边嚼着肉干，有滋有味，绝对惬意！
如果给孩子吃，就简单的黑胡椒粉、盐、糖、生抽和香油就足够了，再加一些十三香粉或者五香粉，照样馋哭隔壁喜酒的“王大爷”！
川味鸡胸肉干

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鸡胸肉1块/生姜3片/花椒/料酒适量
【调味料】
辣椒粉/花椒粉/孜然粉/五香粉
黑胡椒粉/十三香糖/白糖
生抽/香油/细盐

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1. 锅里倒水，放入鸡胸肉，加入姜片、花椒、料酒，开中小火慢慢升温将鸡胸肉汆烫至熟透；

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2. 鸡胸肉煮熟捞出撕成细丝，放入调味料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、白糖、细盐和十三香；

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3. 戴上一次性手套，将鸡丝和调味料抓拌均匀，再加入适量香油和生抽继续抓拌均匀；

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4. 烤箱预热，将拌好的鸡丝均匀平铺在烤盘上（垫一层烘焙纸），放入预热好的烤箱，上下火200摄氏度，烘烤15分钟左右就行。
简简单单的煮煮拌拌就已经成功了一大半，加上烤箱的助力，这道解馋的川味鸡胸肉干就轻松搞定了。

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一根一根吃起来味道很美味，当零食小嘴或者下酒小菜都很不错。冰箱里囤有鸡胸肉的，做起来吧！

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