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曾经的“飞天猪”现在变成“遁地猪”，自春节过后，猪价一路下行，据农业农村部最新数据显示，6月份第三周，全国生猪价格为每公斤15.13元，比上周下降6.8％，同比下降了50.9％。跌跌不休的猪价，也让养猪大队士气低迷，叫苦连天。那么本轮猪价大降价是什么原因？养殖户该如何应对呢？
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猪价下降50％，进口猪肉惹的祸？事实并非如此
近期“养猪大户”牧原股份一份调研报道指出，今年一季度该公司的商品猪养殖成本在16元/公斤左右。要知道，牧原股份凭借着自繁自养模式，该司商品猪养殖成本已经远远低于同行，但和一路下跌的猪价相比，连牧原股份这样的大佬都要亏一波。猪价腰斩，这也意味着目前大多数养猪企业已处于亏损状态。
由于去年国内生猪产能下滑，国内外猪价差价明显，所以2020年中国猪肉进口量达439.22万吨，同比增加108.34％，占国内猪肉供应量的比重为10.7％。再加上今年前5个月猪肉进口量为196万吨，同比增长13.7％。
于是，中国养猪业出现一种声音，认为当前猪价下行是因为进口猪肉激增，对国内猪肉市场造成强烈冲击所导致的。但这只是表面原因，毕竟和中国年均5千万吨猪肉消费量相比，进口猪肉的量完全不值一提。
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事实上，今年上半年的猪价暴跌，根本原因在于国内生猪产能快速恢复，供大于求。业界声音指出，过去10年生猪均价在每斤7.5元左右，但各种不可抗因素影响，去年生猪均价达到每斤17元，养猪业瞬间成了暴利行业，大家趋之若鹜，纷纷加入养猪大队、扩大养殖规模。
甚至有养猪户为了等猪价再涨一波，硬是留着大肥猪不卖，不过今非昔比，5月份全国生猪存栏量同比增长23.5％，已经恢复到接近常年的水平。这样一来，有些养猪场户因为恐慌紧急出栏，对市场形成了踩踏效应，猪价下降得就更猛。
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未来猪价还会继续下跌吗？2021年猪价将持续回落！
那么未来猪价还会继续下跌吗？是的，猪肉或将继续下跌。中国社会科学院农村发展研究所发布的最新报告预计，随着我国生猪产能的持续恢复，2021年全年中国猪肉供给量接近历史最高水平，整体猪价也将呈现不断回落的态势。
而且全球大通胀时期，饲料价格、玉米价格、大豆价格也出现明显涨幅，养殖户的养殖成本也大幅增加。短期来看，猪价由供需决定，但长期还是由生产的平均成本决定。总的来说，2020年“飞天猪”的盛况很难再现了。
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那么利润腹背受敌的养猪户该何去何从？农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌给出了自己的看法，认为现阶段养猪场户按照正常生产计划有序出栏就可以了。同时，他也建议养猪户可以淘汰低效率的母猪，这样养殖效益会更好一些。
据了解，如果猪肉供应市场紧张的时候，很多养猪场户会选择把生产效率低的三元肥猪母猪留下来当种猪使用。但现在部分养猪场户已经开始“以质换量”，今年1-5月，全国淘汰能繁母猪345.4万头，同比增长108％。
另外，6月16日发改委也对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养猪场户科学养猪，将生猪产能保持在合理水平。
文 | 李泽钚 题 |徐晓冰 图 | 卢文祥 审 | 李银苏
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