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有几位朋友谈及因为生姜价格高，想自己种生姜，也有人种了但失败了。 这几天正是开始种生姜的时节，种植生姜关键一步是促其发芽，后面的事就好办了。
在店里买的生姜，通常都把明显的芽头切除了，而且都在“生长及制剂”里面浸泡过（原因不解释）。这样，就给自己尝试种植生姜带来了困难，因为很难发芽。所以，要首先解决发芽的问题。
首先是挑选出带有几个小芽头的姜块（因为明显的芽头都被切除了，所以挑选时要格外仔细）。一块三四百克重的生姜，一般还会有一些不大明显的小芽头。
生姜买回来后，第一步，要首先在清水里浸泡一天，以便泡除表面的生长抑制剂。第二步，将生姜切成分别带有小芽的几个小块。小姜块不用太大，切剩多余的继续用来做佐料。第三，准备容器，将这几个小姜块泡入清水中，姜块底部必须悬空，可以用牙签插入姜块底部支撑。泡姜块的水可以两天一换，但要注意及时补水，不能脱离水面。小姜块在水里浸泡大约二周后，基本上就会萌出芽尖甚至根须，这时就可以移植入土了（一般只有一个芽尖长成，多了发育不良）。
另外，要特别注意以下四点：一是姜块入土前，每个断面必须要蘸草木灰，防止病毒感染（树叶烧成灰）；二是一个容器（例如家中的塑料垃圾桶，容器不能太小）只能种一个小芽块，否则会严重影响生姜长壮；三是除了对土质、养分、养护的不同要求外（网上可以查阅各种资料），容器底部一定要多打孔，以利于排水。生姜喜水又怕水，最好的状态是上面一浇水，底部很快就漏水；四是容器中土不要太满，百分之六七十就足矣，因为生姜有向上长的趋势，所以要为此后加土留有余地。
关于如何种生姜的信息很多，以上是自己直接心得，供大伙参考。 |
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