弱弱的问一句，有人对龙虾没有感觉的吗？

巴骄

之前有个邻居经常出海，时不时给我们两只大龙虾。我觉得味道很淡啊，各种做法都试了试，觉得必须用西式黄油焗或者中式葱姜爆炒才能提升鲜味。真的感觉不到论坛里说的那种人间美味的感觉，值得花上百刀去吃。可能是我做的方法有问题？还是餐馆里有什么特殊的做法？

Civil · 发表于 2021-11-12 09:20:00

我没有！

yanping30 · 发表于 2021-11-12 09:30:26

我们一般店里吃
自己完全不会

44089127 · 发表于 2021-11-12 09:43:32

最爱的还是毛蚶，生蚝，肉蟹也排在龙虾前

wh_zam · 发表于 2021-11-12 09:55:11

就生吃还行。煮熟了嫌肉太粗，不如雪蟹。

不为情困 · 发表于 2021-11-12 10:04:56

店里吃的好吃吗？我没去过餐馆吃龙虾，所以在怀疑是不是自己做的不好。

ck47_15_1985 · 发表于 2021-11-12 10:11:47

记得自己刚来澳洲时，从超市买了一只煮熟的龙虾，也不懂应该怎么吃，就回家兴冲冲了加热了下开吃，结果。。。那口感和吃橡胶的感觉差不多。

燕尾蝶 · 发表于 2021-11-12 10:16:44

自己做了几次都觉得这真的就是老不死的，还不如普通虾好吃，还有鲍鱼也做不好，怎么做怎么难吃

szbszb · 发表于 2021-11-12 10:28:29

龙虾可以做色拉，粉丝龙虾,葱姜蒜爆炒

羞米哈洛 · 发表于 2021-11-12 10:38:06

切片做麻辣烫

梦郎 · 发表于 2021-11-12 10:43:07

活得就做刺身把

水微蓝 · 发表于 2021-11-12 10:57:52

一样，我只喜欢刺身，新鲜肉质弹脆

换个爱的跑道 · 发表于 2021-11-12 11:01:38

跟泥蟹比的话当然更喜欢龙虾多点

leocx · 发表于 2021-11-12 11:13:31

刺身不会做，生的东西不知道怎么处理才敢吃。看来要吃龙虾还是要去餐馆吃？

Rickfu · 发表于 2021-11-12 11:24:57

我就是啊

我不介意吃龙虾，但我实在觉得对不起它的价格

niuli75 · 发表于 2021-11-12 11:36:11

我就对龙虾无感，还有鲍鱼。心里一直认为吃这些就是猎奇心理，程度比吃果子狸轻些罢了。

KIN班子 · 发表于 2021-11-12 11:47:19

主要是价格吧。生吃，姜葱爆炒是最爱。烫一下，焗等西式做法很浪费食材，的确无味。姜葱爆炒要大火，一般家里做不好，所以我还是喜欢去店里吃。

abrams · 发表于 2021-11-12 11:57:10

我们一般都在餐馆吃，自己不会做，我也不觉得特别好吃

王勇 · 发表于 2021-11-12 12:03:31

清淡口味就挺好吃

kkbar · 发表于 2021-11-12 12:10:12

我就对龙虾没有感觉，主要是因为没钱

zhouxuan31 · 发表于 2021-11-12 12:21:51

+1. 肉蟹好吃些

lyjs · 发表于 2021-11-12 12:28:29

我觉得没老虎虾好吃

sisycucby · 发表于 2021-11-12 12:33:02

大的刺身好吃。小的那种葱姜一炒和螃蟹差不多。

wf_1999 · 发表于 2021-11-12 12:37:32

中餐的三吃还不错呀

白云青龙 · 发表于 2021-11-12 12:47:47

我老公做龙虾的方法很好吃，我看他是用龙虾裹点面粉放在平底锅里面用黄油煎，另一个锅里面姜葱炒料最后把龙虾倒进去和一下就出锅，这个方法油很小，肉质鲜嫩而且还有汤汁，姜葱味道非常鲜美。

zhjseu · 发表于 2021-11-12 13:00:09

我也对龙虾无感，也吃过店里做的，也勾不起多少兴趣来了，每个人喜欢的东西不一样，相比更喜欢吃虾，就当自己省钱了

anycall_jia · 发表于 2021-11-12 13:07:54

主要是因为是活的啦
目前的价格ok 在家姜葱炒就挺好吃的呢
平时的价格不会很想吃哈哈哈

只爱含韵 · 发表于 2021-11-12 13:13:18

邻居出海送龙虾，凡尔赛啊

寂寞無限 · 发表于 2021-11-12 13:17:39

不同品种龙虾肉质和味道也不同的。
鲜活的塔龙，直接刺身相当好吃。
葱姜随便炒炒，不要火大，也很鲜了。
煮粥。
西式烤
清蒸
很多种做法的。看个人口味了，关键是品种和新鲜度吧。
反正我觉得鲜活的现杀的塔龙，怎么做都好吃

筱莲 · 发表于 2021-11-12 13:24:04

刺身不用做，现杀的龙虾打开，肉不用处理拿出来直接就能吃。怕细菌就多蘸点芥末，但我觉得没必要

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