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不知道街坊们有没有听说过
江湖上流传着这样一句话
食得一口河豚肉从此不闻天下鱼
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一提到河豚鱼
我们总能想起它呆萌的外形
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吃过的朋友，可能还能回忆起
河豚鱼
肉质齿颊留香的那种鲜美
但是！
别看这货长得呆萌且肥美
人家可不是好欺负的主
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↓↓↓
近日，广州番禺区中心医院接收了一名
从南沙转诊的患者
病史询问过程中
医护人员了解到他于当天中午12点左右
吃了点自己蒸煮的河豚鱼卵
哪成想4个小时后
就出现了
肢体发麻、意识转差等不适症状
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幸运的是
经过一系列治疗后，患者血液中的毒素
慢慢清除
并于6天后治愈出院
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据了解，这名患者今年69岁
医生分析
当时他可能是“自己捕捞到河豚就煮来吃
甚至把内脏都吃了”
所以中毒症状来得很快很重
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引起中毒的主要是河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝脏毒素。其中最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，肌肉中并不含毒素，但如果处理不慎肌肉受到污染，食用后一样可能导致中毒。
河豚鱼的毒性极强，相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.5毫克河豚毒素就能毒死体重70kg的人。中毒后出现口、唇、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难，进而还出现呼吸困难，直至意识消失，心跳停止等情况。
根据现时我国相关规定
为了防控河豚鱼中毒事故
目前仅有条件地放开
养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的
加工经营
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所以市面上能买到的
合法养殖可供食用的河豚鱼都不是活鱼
而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品
且所有上市流通的河豚鱼
外包装上
均有可追溯的二维码
记者今天走访广州市内的一些水产市场
不少商家表示
目前市场都没有河豚销售
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河豚鱼的美味天下皆知
但河豚鱼有毒也是公认的
在11月10日，广东省市场监管局
也发布了
食安风险提示
▼
广东连续发生因消费者自购加工河豚鱼，或在餐厅聚餐食用河豚鱼，引发食物中毒的事件。而河豚的毒素不管怎么清洗，或是煎炸烹煮，都不能破坏，应尽量避免食用。
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医生提醒
目前临床上没有针对河豚毒素的特效解毒药
街坊切记谨慎食用河豚
避免祸从口入
呆萌的外形，鲜美的肉质
却同时拥有杀伤力极强的毒素
这强烈的反差
总能挑起很多人的好奇心和征服欲
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再美味的食物
DV君认为也不值得用生命冒险
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当然，DV君并不是说河豚鱼不能吃
只是大家要切记：
不购买、不自行捕捞和食用野生河豚
不购买、不食用
未经国家审批的企业加工的河豚整鱼
一旦出现中毒的症状尽早就医
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民以食为天
食以安为先
在吃东西这件事情上
每个人都马虎不得 |
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