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△图片来源：喜茶官博
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△喜茶轻乳茶，图片来源：喜茶官博值得注意的是，除了喜茶线下店、线上小程序、旗舰店外，喜茶的饮料产品还进入了此前少有新式茶饮品牌涉足的便利店、商超等渠道。
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△奈雪气泡水，图片来源：奈雪官博此外，还有媒体报道称，乐乐茶母公司上海茶田餐饮管理有限公司于去年年底申请了“快乐茶”“瓶瓶茶”等相关商标，注册相关分类包括啤酒饮料、方便食品等，似乎也有入局瓶装饮料赛道之意。
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△图片来源：摄图网文章提及，经历了几年的发展，如今新式茶饮市场在各个消费层级基本上都有了自己的代表品牌，区分较为明显，头部品牌的优势也愈加凸显。而这也意味着品牌想要从中突围并非易事。延伸阅读：《“2021中国茶饮十大品牌”揭晓，下沉市场仍是突围关键》
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△奈雪Blabarbar酒饮专门店，图片来源：奈雪官博而瓶装饮料的赛道，和茶饮同属饮品的范畴，基因上有天然共性，顺理成章地成为了众多茶饮品牌试水的头号阵地。
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△图片来源：摄图网而另一方面，近年瓶装饮料市场也被资本频频看好。2020年食品饮料行业融资数量和金额创新高，2021年仅Q1就有56个饮料品牌获得融资，同比增长250%。其中从成立4年，融资5轮，被传估值超过150亿美元的饮料界当红炸子鸡元气森林这一经典案例里可见一斑。
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△数据来源：亿欧 前瞻产业研究院相比而言，瓶装饮料的毛利就高很多。
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△图片来源：奈雪官博此外，红餐网了解发现，目前已经有率先布局的茶饮品牌尝到了甜头。比如喜茶首批汽水在开卖首日，登上了薇娅直播间进行限量开售，30万瓶，25000箱汽水秒被抢空。而记者经查询发现，在喜茶天猫旗舰店里，其无糖气泡水这款饮料的宝贝评价也有4万多条。此外，奈雪上半年财报也披露，2021年上半年新零售收入6972.9万，相当于去年同期1549.6万的近5倍。
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△图片来源：喜茶官博比如喜茶在2020年7月推出桃桃乌龙气泡水之时，虽历经数百次配方迭代与打磨，但最后却因为饮品在口感上存在略微不足而下架，全部召回销毁。据了解，当时喜茶的损失以数百万计。
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△喜茶、奈雪、元气森林的气泡水在便利店贴身肉搏，图片来源：红餐网摄2、渠道布局的新挑战
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△便利店也是饮料品牌争抢的重要渠道，图片来源：摄图网红餐网了解发现，目前喜茶瓶装饮料业务在线上拥有天猫、京东等主流电商渠道；在线下，销售网点已经超3万个，除全面覆盖自有门店外，还包括以711、全家为代表的主流便利店，商超，以及以盒马、叮咚为代表的新零售渠道。 |
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