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57岁的肖大姐，是一名环卫工人，由于工作原因，每天都是早出晚归的。有时候早上就随便吃几口对付一下，但是肖大姐却从来不吃油腻、高脂肪的食物，这是因为早在半年前，她被查出糖尿病，自此之后，就开始忌口。
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?前些日子，肖大姐经常感觉浑身无力，精神状态也不好，本以为是太累导致的，就没怎么在意。谁知上周，肖大姐在上班时，突然晕倒，被人紧急送往医院。
医生检查后发现，血糖值已经飙升至17.8mmol/L，血液浓稠，引起了脑部血氧不足。最终，肖大姐还是因为病情过于严重，不幸离世。
随后，医生从家属处了解到，她的病情恶化?得?如此快，和平时的“早餐”有一定关系。?
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57岁大姐糖尿病离世，卫生组织呼吁：2种“早餐”尽快停用，别贪吃
1、咸菜馒头
馒头配咸菜，爽脆可口非常下饭，但是却不适合糖尿病患者食用。因为咸菜是用盐腌出来的，而摄入盐分过多，会阻碍胰岛素的分泌，无法有效调节血糖，不利于血糖稳定。而且馒头中的淀粉也会转化为糖分，升高血糖。?
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?2、火腿、面包
为了节省时间，小面包、火腿也是?肖大姐?常吃的。然而火腿肠中含有大量的添加剂、盐等，小面包中则有大量的糖精、防腐剂等成分呢，根据《美国医学协会杂志—内科学》研究表示，这些成分会损伤胰岛，影响人体代谢，阻碍糖分的排出，从而导致血糖上升。?
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?提醒：平时出现这几个“信号”，要多多留意，别满不在乎
1、皮肤发痒不适，干燥缺水
2、异常口渴，经常感到饥饿
3、尿液增多，上厕所频繁
4、手脚冰凉，经常发麻抽筋
5、视力下降，体重下降
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本文开头的案例提醒我们，?饮食控制是糖尿病患者控制血糖的重要措施之一。但有些人一旦确诊为糖尿病后，因为担心升高血糖，连水果也不敢吃，甚至既是蔬菜也是水果的西红柿也不敢吃，这也是走向了另外一个极端，需要注意避免。西红柿是糖尿病人适合进食的食物，它的含糖量很低，且属于低热量食物，同时西红柿富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、镁等，如果目前血糖控制平稳，完全应该多出现在糖友的餐桌上，其实普通人也完全可以多吃。最后，类似西红柿这样含糖量相对低的水果类食物还有樱桃、柚子、仙桃、苹果等，只要近期血糖控制较好，糖友完全不必拒绝它们。
除了饮食，运动也是糖友需要重视的项目，因为运动能够增加胰岛素的敏感性，使自身的细胞能够更好地利用血液中的糖分，并且可以促进新陈代谢，帮助排出体内多余的糖类物质、脂肪、热量等，从而促进血糖平稳。
参考文献：
高于新. 这样吃早餐反而不利于血糖稳定. 家庭饮食，2017
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