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导语：我的晚餐就这一碗，养胃不长肉，网友：真自律，难怪气色佳身材棒！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，现代的人生活是越来越精致，也是越来越自律，寒冷冬季到来，饮食也要跟得上，不但要暖和，而且还要营养，正所谓“冬季常喝汤，驱寒又滋补”。因此我的晚餐就来这一碗，不煎不炒无油烟，养胃不长肉，鲜美至极，发个朋友圈，瞬间走红，网友：真自律，难怪气色佳身材棒！
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所说这一碗，那就是银耳羹，银耳众所周知，被称作“穷人的燕窝”，它又叫白木耳，是一种生长在枯树上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质、维生素，有滋阴补血、美白皮肤，补气血的作用，同时它还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的消化，有利于改善肠道，常喝银耳羹还能提高免疫力，减少感冒。
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银耳最受欢迎的食用方法就是银耳羹，银耳含有很多的天然性胶质，经过熬煮后转化为明胶，能够滋润肌肤，是天然护肤品，常喝气色好身材棒！所以冬天，不管有钱没钱，多喝这“羹”，营养很全面，女人常吃气色好！
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【银耳羹】
1、泡发银耳：很多人都很困惑，究竟是冷水泡发还是热水泡发银耳好呢？其实冷水泡发银耳是正确的，冷水泡出的银耳口感清脆、出胶率高；不要用开水，开水泡银耳虽然速度会很快，但是出胶率低，口感也会又粘又烂不好吃。正确方法是：取一朵银耳清洗干净后，放入冷水中泡发开，然后用剪刀剪成小朵，要尽量剪得小一点，银耳朵剪得越小，出胶率也就越高，做出来的银耳羹口感也更好。
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2、准备辅料：一把枸杞用温水泡软备用；1个雪梨去皮去核后切成小一点的滚刀块；8颗大枣泡软，去掉枣核后切成条。
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3、处理好的银耳放入电压力锅内，加入一千毫升的清水和1把冰糖，然后盖上盖子，选择骨头汤功能键熬煮30分钟。很多人喜欢用砂锅熬制，也是可以的，只是时间会比较长，出胶也慢一些，用电压力锅省时又省力。
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4、半个小时后，打开电压力锅放入切好的梨块和枣条，然后盖上盖子继续熬煮10分钟，出锅前撒上泡软的枸杞，搅拌均匀即可，美味即成，甜甜糯糯的特别好喝，比喝饮料强多了，家人都喜欢。
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冬霜至，百花绝，夜未央，秋去冬临众生归，芸芸意马拂生坠，凌风寒扇枝娜娜，悠悠长夜迎朝晖，冬天寒意浓，不管有钱没钱，我的晚餐就这一碗，那就是银耳羹，养胃不长肉，网友：真自律，难怪气色佳身材棒！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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