小白问一下：为何澳洲红酒不用橡木塞？

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看到美剧美影中，红酒都是橡木塞（感觉打开老费事了）。

而澳洲的红酒，大多数都是铝盖。

这是什么原因？是我看到的红酒都太低端了？？望解惑。多谢。

风里百合 · 发表于 2022-2-10 09:18:57

矿太多
树太少

preng · 发表于 2022-2-10 09:32:22

旧世界红酒一般用木塞
新世界红酒一般用旋盖
当然，并不百分百绝对。

半离合 · 发表于 2022-2-10 09:38:32

看红酒品牌老板的考量，一般走量大的用旋盖

zhangyi · 发表于 2022-2-10 09:49:37

澳洲本地产品大多旋盖。出口中国的，绝大部分用木塞。

坐爱枫林晚 · 发表于 2022-2-10 10:03:29

木塞是为了送空气进去帮助酒熟化，改变酒体风味，一般需要陈年的酒用木塞。
旋盖就是彻底隔绝空气，保持酒体的稳定，适合即买即喝的。
但也不是用木塞的就好，现在一批酒厂为了中国市场，所有酒都用木塞。

痛苦但快乐着 · 发表于 2022-2-10 10:12:33

度娘上看到的：）说旋盖可以密封空气，防止红酒发生氧化反应，保持红酒维持在装瓶时的新鲜口感。
用木塞是红酒需要在瓶中继续熟化，软木塞可以帮助它漏进去部分的空气，来熟化自己的酒，绽放自己的风味，增强陈年能力。

lwtgogo · 发表于 2022-2-10 10:25:37

其实用木塞不如用金属盖，木头长时间泡在酒里也会长“东西”。

单单 · 发表于 2022-2-10 10:37:01

铝盖新潮流, 而且环保可回收, 开盖方便, 多好

甄荣的妹妹 · 发表于 2022-2-10 10:42:40

很多塞子看似木塞，其实是塑料的，以烈酒的塞子居多。

启程455 · 发表于 2022-2-10 10:49:46

中国市场要木塞儿

stephen_0892 · 发表于 2022-2-10 11:04:04

超爱澳洲红酒的旋盖方式，又简易又密封，现在看到木塞红酒甚至有了点嫌弃

qwerasdf98 · 发表于 2022-2-10 11:08:21

原因不知道，但旋盖的太好用了，不用费劲开瓶塞，还容易保存

xunmi2004 · 发表于 2022-2-10 11:11:42

我很喜欢旋盖的，方便！

halo365 · 发表于 2022-2-10 11:17:14

金属盖密封性好，开也方便
用木塞是因为以前没有金属盖，按传统来，跟档次没啥关系

4160187 · 发表于 2022-2-10 11:30:04

看过一个纪录片。天然软木塞来自“栓皮栎”，软木树大多数生长在葡萄牙，树龄要到25年才可以剥皮。然后为了树能够再生树皮不伤害树，必需手工剥皮，不能上机器，也还不可以全剥。

所以必需要有经验的剥皮工人才能剥。据说培训这种剥皮工人又要不少时间。

然后加工又是一系列工程。所以高档酒还是用的这种。

其他软木塞全都是合成的。

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