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甘肃人喝酒不行?这5款在甘肃出名的白酒了解一下?“西北狼”可不是跟你闹着玩儿的!
提起甘肃,我们能想到的应该就是大西北,恶劣的地形和环境,还有严寒的气候,但也正因此,也养成了甘肃人有事儿没事儿都喜欢喝上两口酒的习惯。
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西北地区的民风淳朴,酒风彪悍,没有什么酒桌规矩,就是喝!所以甘肃人的酒量也是一个赛一个地好,毕竟在酒圈儿,这样的一句话可是人人都知“东北虎,西北狼”,虽然很多人会觉得西北狼说的是内蒙古,但其实甘肃人喝酒,也不比内蒙差。
那像这样的喝酒大省,怎么可能会没有自己欣赏的酒呢?甘肃自身虽然白酒产量不算高,但其实也是有产自当地的好酒的,甘肃人酒桌上的常客还是本地酒居多,但外地酒在这里也是有自己的一席之地,两者之间互不相让。
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咱今天就来看看在甘肃出名的这5款白酒,到底有什么魅力,让“西北狼”都甘拜下风。
皇台酒
在九十年代,皇台可以说是风光无限,在西北地区“打遍天下无敌手”的存在,那个时候还有“南有茅台,北有皇台”的说法。
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即便现在的皇台酒因为之前的内耗和外部市场激烈的竞争,使它元气大伤,但近几年慢慢恢复的皇台酒在甘肃地区依然是占据一席之地的。
其是一款浓香型白酒,色泽清澈透亮,窖香浓郁,入口醇厚香甜,回甘也算不错,只是在现在这样的市场上它的性价比不是很高,也只能在甘肃当地出出风头了。
陇南春
陇南春在甘肃地区和皇台的名气不相上下,几乎是家喻户晓,曾经凭借着优异的酒质在甘肃红极一时,陪伴了很多老酒友的青葱岁月。
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在那个年代,包装和营销都不被重视,但随着时代进步和发展,市面的酒越来越多,但陇南春在这方面做得确实不尽人意,于是慢慢地退出了大众视线。
其色泽上是透明清亮,闻之窖香浓郁,绵甜甘爽,收口干净,余香悠长。
金徽酒
金徽酒和五粮液同属中国西南黄金酿酒板块,是甘肃白酒酿造的“龙头”企业,典型的多粮浓香型白酒。
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它有很多百年以上窖池,它研制出的生态低温酿造技术,解决了浓香白酒界的一个世纪难题,成为全国唯一一款没有窖泥味的浓香型白酒。
其酒液透亮,无悬浮物,酒体醇和,香味协调,入口甘甜净爽,余味绵长。
木台厚道酒
这是一款来自贵州茅台镇的一款酱香型白酒。它是冯小宁老师的得意之作。
冯老师不仅是国家级评酒师,还是茅台原厂长李兴发的弟子,在茅台酒厂学艺二三十年,就是为了酿造这款价格亲民,品质上乘的大曲坤沙酒才离开了茅台酒厂。
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木台厚道酒用的是最优质的酿造原料和最复杂的酱酒酿造工艺,冯老师在它身上可以说是倾注了全部心血,酿造时长长达一年,共165道工序,而冯老师全程都是亲自参与,风味的勾调更是亲身上阵,这才让这款酒一上市就受到了当地酒友的追捧和热爱。
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其酒体醇厚,挂杯也不错,口感更是酱香浓郁,后味儿微酸,整体饱满丰富,下喉舒畅,在腹中抱团不散,让人身心舒畅。
宣酒
宣酒是安徽的一款的芝麻香型白酒。它采用的是古法小窖酿造,是我国一项非物质文化保护遗产。
虽然现在的酿酒工艺是各有其法,各有优点,但宣酒却始终坚持小窖酿造,因为小窖的面积是有不到十立方,可以发酵更充分,微生物接触更充分,这样酿造出来的酒更为绵柔。
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同时宣酒甘甜绵柔的口感还得益于当地丰富的地下水的资源,水质清澈,酸碱度适中,十分适合酿酒,二者结合才酿造出了色泽透亮清澈,味道醇和绵柔,下咽顺畅不辣喉,让人舒畅,尾味爽净的宣酒。
上面5款酒虽然在口感上听起来并不属于那种激烈刺激款的,不太像是“西北狼”的风格,但这么说那就属于是“偏见”了。
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谁说的酒量好的人喜欢的酒一定都得是那种辛辣刺激的酒呢?喝起来口感好,让人回味无穷,能够一直喝下去的才是好酒,这也是上面5款酒能够在甘肃市场上占有一席之地的原因。
甘肃的“西北狼”们,这里面有你们经常喝的酒嘛?平时大家还喝过哪些酒质不错的白酒呢?记得在评论区分享一下哦。 |
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