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一、胖子屋
胖子屋属于快餐版的大食堂，人气很旺，在座的都是当地人。
拿个托盘，排队，想吃啥拿啥，有些是分装好的，直接端走，有些需要拜托窗口的阿姨给你盛。拣选完毕，到出口结账。
餐食都很日常，我点了土豆泥、红菜汤、饺子以及几个叫不上来名的玩意，一共159格里夫纳。
乌克兰人吃的东西和俄罗斯人差不多。
饺子有几种馅，想吃哪种得管阿姨要，阿姨不通英文，我只能指着前面那人的饺子，比划说要一样的。
阿姨把几个饺子一捞，又扣上一大泡酸奶油。
等吃的时候发现，这饺子居盐是土豆泥馅儿的。
那我还点土豆泥干嘛？
红菜汤也很一般。在斯拉夫国家，红菜汤是个非常基础的料理，很考验烹饪功底，跟中国的西红柿鸡蛋差不多，看着简单，做好吃却不容易，一千个斯拉夫人能作出一千种不同的红菜汤。
东西不好吃，我又点多了，很惭愧，剩了大半。
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吃完饭，巴西小伙拉我去酒吧喝酒。
嗯？
酒吧里挂了个电视，正在播放足球比赛，一群乌克兰男人大呼小叫。球迷。
巴西小伙DNA动了，很快就加入他们。
其中一个乌克兰球迷是英语老师，口语流利，听说他是巴西人，双眼怒放金光，恨不得当场圣母玛利亚在上就和巴西人结为异父异母的亲兄弟。
巴西人顺带介绍了下我，乌克兰老师冷淡地来了句奈斯兔咪秋，就继续和巴西人谈足球了。
在酒吧里熬了俩小时才离开。
乌克兰老师依依不舍，已将巴西人引为知己，非常豪爽地表示，要帮我们扛下酒钱，72格里夫纳。
沿着赫雷夏蒂克大街往回走，此时入夜，街溜子明显多了起来。
行经独立广场。这里有个购物中心，里面有个比拉（Billa）超市，巴西小伙表示要去买点东西，到时候做早餐。
二、俄罗斯蜜饼
“Billa”来自德文“Billiger Laden”（廉价商店），取两个词第一个音节合并而成。本来是个奥地利连锁超市品牌，在奥地利时，大街小巷到处都能看到它。1996年，德国的雷弗（Rewe）集团收购了比拉。雷弗也是个有名的超市连锁品牌。
比拉在整个东欧开枝散叶，波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、乌克兰都有分店，光基辅就有近十家。
东西很全，啥都有。
我买了鸡蛋、西红柿、牛奶，一大瓶乌克兰葵花籽油、一袋乌克兰大米。
正要去结账，竟撞见了曾经一见钟情的俄罗斯蜜饼（也有些人管它叫俄罗斯光头饼）。
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看上去像是巧克力饼上拍了薄薄一层糖霜，实际上是黑麦饼加蜂蜜做出来的，口感介于饼干和蛋糕之间。
我第一次吃是在冬日的贝加尔湖上。湖水封冻，朔风寒雪，毛子司机在冰面上支起火堆，现场熬了一桶土豆鱼汤。
那鱼汤有种让人死去活来的鲜美。
司机在旁边支了个小桌，桌上放着一袋开了封的蜜饼。司机让我们就着蜜饼喝鱼汤。
蜜饼长得太丑，一开始，谁都没动。是我第一个过去拿了吃。
万万没想到，好吃到惊心动魄，荡气回肠。
一口鱼汤一口蜜饼，就着湖冰上侵的冷冽，居然有种炸穿灵魂、骨挫灰扬般的震撼，又有种洗心革面、再世为人的感动，美好到让我想要掩面痛哭，以头抢地，瞬间感觉自己被全世界所深爱着。
我赶紧拉两个同伙过来吃。
他们也毫无悬念地被征服。
人类对美食的最高赞美就是犁庭扫穴。我们咵呲咵呲一个接一个，眼瞅着那袋蜜饼就要见底，这时候，同车的西班牙姑娘才过来拿了一个。
我注意看她表情，就知道，果然，一口下去，她瞳孔放大，显然是惊艳到了，跟同伴呜呜哇哇说了几句啥，同伴也跑过来吃。
很快，蜜饼一扫而光。
那时，我天真地以为所有蜜饼都如此美味，后来又吃了好多次才发现，只有那一个牌子的才好吃。
而那个牌子，我只在俄罗斯见过。乌克兰货架上这个，是最近似的了。
绿色和蓝色是两种口味，只有蓝色的才好吃。一袋只要20格里夫纳。买不了吃亏，买不了上当。
见一次不容易，抓了两袋。
最后结账，买了这么多东西，只要153格里夫纳。
三、普京卫生纸
回到住处，房间新来了一个土耳其人，精神小伙，发蜡可真没少抹，感觉一罐发蜡有半罐都整头上了。
大家洗漱完毕，准备睡下时，他却穿戴整齐，走到门边，来了个wink，跟我们说：The day has just begun（一天才刚刚开始）。
然后关上了门。
第二天十点多才起床，我发现，土耳其小伙的床位还空着。他一夜未归。
青旅有厨房，我做了西红柿鸡蛋汤，一边喝汤一边吃了蜜饼。
饭后出门，前往安德烈斜坡。
去地铁站又要经过赫雷夏蒂克大街。
大街上有很多小摊贩，卖各种小玩意，冰箱贴、套娃、杯子、帽子、毛绒玩具等等，不知道是否也从义乌进的货。最引人注目的是，也卖成卷成卷的卫生纸。
卫生纸上印着普京的头像。
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每家小贩卖的版本还有差别，我当时没拍，这是网上找的图。后来到利沃夫时，我拍了一张，长这样：
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通常上面会有两个词，一个是普京的名字，另一个是脏话。
乌克兰民间对普京的敌意可以想见。
一卷卖30格里夫纳，两卷有优惠，只要40格里夫纳。
有时还能看到前总统亚努科维奇版的卫生纸。
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幸何如之，能和普大帝并肩。
亚努科维奇是乌克兰独立后少有的亲俄派总统，也正因如此，2004年、2014年两次颜色革命，他都是被革命的对象。
2004年总统大选，他本来都选上了，亲美派认定大选舞弊，发动橙色革命，50万人聚集独立广场，要求重选。重选时，他落败了。
等到2010年大选，终于当上了总统，结果，2013年底，因为中止和欧盟签署自由贸易协议，和俄罗斯眉来眼去，引发了乌克兰亲西方阵营的不满，2014年初，游行示威又上演了，镇压无效，议会罢免亚努科维奇总统之位，亚努科维奇流亡俄罗斯。
乌克兰国内不依不饶，给他缺席判决“叛国罪”，还通过国际刑警组织给他挂了个红色通缉令，全球通缉。
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先留个印象，之后我会以乌克兰独立后的六位总统为线索，把整个乌克兰当代史串一遍，到时候再详细说他的故事。
四、班杜拉琴
经过一家服装店时，橱窗前坐着个卖艺的老人，在弹奏班杜拉琴。
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班杜拉琴是乌克兰民族乐器，长得像个胖胖的音符，几百年前，琴弦还只有5-12根，后来，越加越多，20世纪以后，增加到31根、56根，现在已经有68根了。
在乌克兰旅行时，我好几次遇到街边有老人弹班杜拉。都是穿着这样蓝色的民族服饰。
班杜拉的音色有水晶的质感，但明亮中总带着一股沉郁，像是阳光下俯瞰大海的幽蓝。弹奏起来，好似在诉说很久很久以前的故事。
传统上班杜拉琴的演奏者是眼盲的乌克兰吟游诗人，他们用乌克兰语边弹边唱古老的诗篇。
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沙俄后期对乌克兰的民族主义非常警惕，1876年，沙皇亚历山大二世颁布法令，禁止乌克兰语书籍出版和流通，也禁止使用乌克兰语的表演，班杜拉演奏者因此遭到迫害。
直到十月革命后，班杜拉吟游诗人重出江湖。苏联治下，音乐学院第一次出现了班杜拉演奏的课程。我见到过好几个描绘列宁聆听班杜拉琴演奏的主题画作。
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好景不长，慈父上位后，民族政策趋于强硬，要整治乌克兰的民族主义，学校不能使用乌克兰语，乌克兰语剧院被关掉，乌克兰语报纸被查封，班杜拉演奏者或多或少被贴上了乌克兰民族主义者的标签，自然也受牵连，许多人被拉到了西伯利亚镀金。
1932年-1933年，乌克兰上演大饥荒，保守估计死了250万人，大约乌克兰人口的十分之一。这一时期，去乌克兰化也在继续进行，班杜拉吟游诗人逐个减少，或者拉去劳改，或者拉去流放。
有一则流传甚广的说法，1933年12月，哈尔科夫举行官方活动（当时，哈尔科夫是乌克兰的首府），邀请各地班杜拉演奏者和里拉琴演奏者前往。里拉琴也是乌克兰民族乐器，以乌克兰语吟唱，内容和班杜拉琴差不多，也是民族史诗、宗教诗篇，同属于官方认定的民族主义标志物。
与会乐师大约三百人，事后，这些人被集体处决。
哈尔科夫市中心现在有一座纪念碑，纪念的就是这件事。
不过，这则事件的真实性有争议，目前为止，还没见到证明有处决这件事发生的文件，也没见到发掘的尸骨。
之后，大清洗来了，原来的劳改和流放这时都显得温情脉脉了，许多班杜拉吟游诗人被枪杀。
直到慈父去世，班杜拉的琴声才重新回到街上。
坐蓝线向北，过两站到合同广场站下车。
走个几百米就是安德烈斜坡了。
循着地图找到了外面张贴着辐射标识和Chernobyl tour（切尔诺贝利旅行）的门店。
进门，花了3000格里夫纳，预定了五天后的切尔诺贝利之旅。 |
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