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原标题：不管差不差钱，3月要多给孩子吃此菜，健脑补脑
不管差不差钱，3月要多给孩子吃此菜，健脑补脑，每年就这几天
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【食材】
核桃6个、豌豆苗200g、盐3g、生抽5g、醋5g、白糖少许、香油少许
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【做法】
1、核桃，用刀把核桃的绿色外皮去掉，清洗干净
2、用核桃夹夹碎核桃坚硬的外壳，取出核桃仁，在水中浸泡5——8分钟，接着捞出控干水分
3、剥去核桃仁表面的薄衣，装入碗里面
4、豌豆面淘洗干净，控干水分，加盐，腌制5分钟
5、取一个空碗，放入盐、生抽、醋、白糖、香油，搅拌均匀，制成料汁
6、攥干豌豆苗的水分，和核桃仁一起放入碗中，倒提前调好的料汁，翻拌均匀，即可食用。
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随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。 |
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