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原标题：86岁奶奶经常用洋葱这样吃，身体特棒，精神特好，越吃身体越健康
86岁奶奶经常用洋葱这样吃，身体特棒，精神特好，越吃身体越健康。
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我奶奶今年已经86岁了，但是她耳不聋，眼不花，腿脚有劲精神好，走起路来还像一阵风一样，年轻人也跟不上，田里的农活她还是主力军，老年人常有的三高也不敢近她的身，身体非常硬朗。都说“家有一老，如有一宝”，这句话真的很贴切，家里有一个长寿的老人，就如有一个定海神针，他们见多识广，有丰富的人生经历，可以给我们生活的方方面面提一些建议，比如饮食上，也有他们独特的食用方法。
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我奶奶很喜欢吃洋葱，而且她的吃法跟我们都不一样，我们吃洋葱，都是炒着吃、拌着吃，或者做馅吃，她不这样做，她经常用醋泡着吃，她说醋泡洋葱，有很多拿钱都买不到的好处。可以降血糖，降血脂，还可以起到抗动脉硬化的作用。常吃可以促消化，还可以很好地清洁皮肤，有效地延缓肌肤衰老，起到美容的作用。洋葱还有抗病菌的作用，可以降低感冒的发生。
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没想到，奶奶还很时髦哦，她86岁还这么硬朗，一定跟饮食有关，于是，我向她讨教醋泡洋葱的做法，我也来尝尝，毕竟身体健康是每一个人的愿望。这道醋泡洋葱操作起来非常简单，只要注意几个关键就可以了，分享给大家。
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菜名：【醋泡洋葱】
主要食材：洋葱1个。
调味料：陈醋半瓶，生抽3勺，老抽1勺，冰糖2勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：
第一步 去皮清洗，先把洋葱的外皮去掉，然后用少许食盐搓洗一下，再用清水冲洗干净。
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第二步 浸泡，接着，把洋葱对半切开，然后放入凉开水中浸泡一会，这样可以去除洋葱的辛辣味道，等下切的时候不会辣眼睛。
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第三步 切块，趁洋葱浸泡是时候，再准备2碗凉白开，把浸泡好的洋葱切成小块，放入凉白开中，再次浸泡清洗。
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第四步 容器杀菌，锅中加入清水，水开放入容器，煮2分钟消毒，这样浸泡后的洋葱不会变质，消毒好后，捞出控干水分。
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第五步 再次清洗，把切好小块的洋葱再次一一清洗，放入另一碗凉白开中再过一遍，这样洋葱上已经没有生水，清洗得也够干净了，把它捞出来，控干水分。
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第六步 煮醋汁，锅中加入陈醋半瓶，生抽3勺，老抽1勺，冰糖2勺，一碗清水，大火烧开至冰糖融化后，关火晾凉。
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冰糖我用小颗粒的黄冰糖，这样的小颗粒冰糖很容易融化，而且还有调和作用，能中和醋的酸味，泡出来的洋葱味道非常好，大家千万不要用单晶冰糖来代替。
第七步 装入容器，把控干水分的洋葱，放入容器中，等醋汁完全晾凉后，再把醋汁倒入容器中，密封保存一个礼拜就可以吃了。
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第八步 成品图，奶奶教我洋葱这样吃，不炒也不拌，切片泡一泡，作用拿钱都难买！
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我是用千和陈醋来泡的，它不含防腐剂，吃着更放心，而且领取16元优惠劵后，价格也不贵，非常亲民！
----《温馨小提示》----
1 洋葱不能过量食用，如果过度食用,可能会产生胀气的症状，加重肠胃负担。
2 洋葱不能和海鲜混吃。洋葱含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同食会形成结石。
3 对洋葱过敏体质的人不宜吃洋葱。很多人对洋葱过敏,如果摄入了洋葱,可能产生皮肤红疹、瘙痒等症状,还会出现扩散,引发全身性皮炎。
醋泡洋葱怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。
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