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春季，倡议多给孩子吃6种菜，“叶黄素”含量高，孩子吃对眼睛好。春暖花开，春季万物成长，这个时节也是吃各种蔬菜水果的时节，春季的蔬菜更鲜嫩，尤为是正在长身材的孩子，春季也是长个子的黄金时节，孩子的饮食不克不及马糊，除了各种肉菜蛋白质的摄取以外，各种蔬菜水果也要多吃才行，混合搭配养分才更片面。尤为是一些“叶黄素”含量高“护眼菜”，孩子多吃对眼睛特别好，多吃一些含叶黄素多的食物，能减缓眼疲劳，并且还能维护眼睛。春季，若不差钱，倡议多给孩子吃这6种菜，富含叶黄素，对眼睛好。
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一、玉米
早熟的玉米，春季就有成熟了，这个时分的玉米仍是对比嫩的，合适水煮间接吃，脆嫩苦涩，玉米的种类有得多，不只好吃养分也很丰硕，玉米也属于细粮食材的一种，还有得多纤维素，对身材非常无益，而叶黄素与玉米黄质组成黄斑色素，是维护眼睛的神器，孩子多吃对眼睛特别好，减缓视觉疲劳，避免强光安慰到眼睛。
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保举菜谱：玉米烙
食材：玉米粒、白沙糖、淀粉、少许糯米粉。
1、玉米粒洗净，下锅煮熟透捞起。
2、把玉米粒和干淀粉糯米粉拌匀，使玉米粒外表都粘上淀粉。
3、锅里参加多一些的油，油烧热倒一半到碗里。
4、将玉米粒下锅摊开来煎，不要翻动，等凝结定型了再翻动。
5、把此外一半热油也倒入，让玉米粒在锅里煎烙香脆。个别炸三分钟这样，金黄酥脆便可。出锅撒点白糖一同吃更香。
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二、胡萝卜
像一些黄色的食材和瓜果里其实都含有叶黄素的，胡萝卜就是其中之一，胡萝卜含有胡萝卜素，叶黄素、食用后能够转变成维生素A，关于预防夜盲症有作用。此外胡萝卜还含有丰硕的维生素和膳食纤维，是一种十分养分安康的蔬菜。胡萝卜素还能够增进骨骼发育，关于青少年对比有益处，春季长身材能够多吃一些。
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保举菜谱：胡萝卜玉米笋炒肉
食材：胡萝卜、玉米笋、瘦肉。
1、胡萝卜洗净切片、玉米笋洗净切段、瘦肉洗净切片待用。
2、瘦肉参加少许的生姜丝、蚝油、生抽混合拌匀腌制入味。
3、热锅凉油，下入瘦肉翻炒至变色，起锅待用。
4、锅里余油，下入胡萝卜、玉米笋一同炒断生，下入瘦肉一同翻炒平均。参加少许盐调味便可。
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三、紫甘蓝
紫甘蓝也叫做紫包菜，是一种十分养分安康的蔬菜，这类蔬菜常常会被用来做沙拉、做配菜配色等等，口感清脆，养分又好吃。含有十分丰硕的胡萝卜素、维生素b、维生素c和丰硕的粗纤维，多吃一些紫甘蓝对眼睛特别好，还含有花青素，女人吃还美容养颜，起到美白皮肤的作用。
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保举菜谱：紫甘蓝鸡蛋三明治
食材：紫甘蓝、吐司、鸡蛋、沙拉酱。
1、紫甘蓝能够生吃，洗净切丝待用。
2、鸡蛋先煎成焦黄的荷包蛋。
3、筹备2片吐司，参加少许的紫甘蓝、盖上一层煎荷包蛋，再参加少许的紫甘蓝，参加少许的沙拉酱。
4、放在电饼铛里或者是早饭机里煎一下切开便可。
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四、菠菜
菠菜是春季的气节蔬菜，软嫩清甜养分又好吃，菠菜中除了含有丰硕的维生素和膳食纤维以外，还含有很高的叶黄素，这类物资对眼睛特别好，春季孩子多吃菠菜能够维护眼睛，增进成长发育。吃以前先焯水去掉草酸，这样吃更养分安康。
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保举菜谱：菠菜红萝卜炒鸡蛋
食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、大蒜。
1、菠菜洗净沥干水、胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎待用。
2、沸水下锅菠菜焯水一下捞起沥干水，焯水去掉草酸。
3、热锅凉油，下入鸡蛋液煎至凝结划散起锅待用。
4、锅里余油，下入胡萝卜和大蒜一同炒香，炒至断生，下入菠菜和鸡蛋一同翻炒平均。
5、下入少许盐调味，少许蚝油提鲜，炒匀便可。
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五、南瓜
南瓜是一种一年四季都能吃到的蔬菜，南瓜种类也有得多，口感软糯苦涩，备受喜欢。南瓜富含蛋白质，维生素C，碳水化合物，胡萝卜素，钙等矿物资元素。多吃南瓜能够养胃、排毒养颜，加强身材免疫力。值得一提的是南瓜中还含有丰硕的叶黄素，孩子多吃一些南瓜对眼睛也特别好，维护视力。
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保举菜谱：贝贝南瓜蒸奶蛋
食材：贝贝小南瓜、牛奶、鸡蛋、白沙糖。
1、南瓜从头部切开，用勺子将瓜囊和瓜籽挖出来。
2、先将南瓜沸水上锅蒸30分钟。
3、鸡蛋和牛奶、白糖混合搅拌平均，过筛失掉细腻的牛奶鸡蛋液。
4、将牛奶鸡蛋液倒入蒸熟的南瓜里，上锅持续蒸10分钟便可。
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六、西兰花
西兰花是常见的蔬菜之一，比个别的蔬菜价钱偏贵点，但西兰花养分好吃，西兰花里含有丰硕的维生素、膳食纤维，多吃能够预防便秘，西兰花的能量很低，多吃还能够减肥。西兰花能够成为“绿色保健品”，因其含有丰硕的钙，磷，等养分元素，是一种养分安康的蔬菜，还含有丰硕的叶黄素，孩子多吃对眼睛也十分好，是养分对比片面的蔬菜之一。
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保举菜谱：西兰花炒肉
食材：西兰花、瘦肉、木耳、红椒、生姜大蒜。
1、西兰花切成小朵用盐水面粉水浸泡洗净。红椒少许去籽洗净切丝待用、木耳泡发洗净待用。
2、瘦肉洗净切片，参加生抽、蚝油、生粉混合抓匀腌制入味。
3、热锅凉油，下入瘦肉炒变色出锅。
4、锅里再参加少许油，下入生姜大蒜炒香，参加西兰花和木耳一同炒断生。
5、下入瘦肉一同翻炒平均，参加少许盐调味，红椒丝一同炒断生便可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是6种养分蔬菜，春季多给孩子吃，富含叶黄素和多种养分元素，春季孩子多吃能够增进成长发育还能维护视力，对眼睛特别好。并附上了6种保举菜谱的具体做法，简略养分又厚味，能够保藏好做给孩子吃哦。 |
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