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原标题：倡议中老年人：有钱没钱，6样“短命菜”有前提多吃，早吃早受害
从古至今，无人不寻求着短命与安康，但愿子女绕膝、儿孙满堂，但愿能短命感触人间的美妙。但好的身材不是说一说，许个愿就可以等闲完成的，是要付出行为的，特别是中老年人在饮食方面更要留意。
安康的身材与良好的饮食，糊口习气分不开，倡议中老年人，不论有钱没钱，这6样油腻又养分的食材要记很多吃，这些食材在官方都有“短命菜”的名称，能增补日常饮食中摄入养分的“短板”，让饮食更公道平衡，包管身材的安康。
一、多吃苋菜
保举菜谱【蒜蓉苋菜】
所用食材：苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉、猪油
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1、苋菜摘去老根荡涤洁净，无需切段，整根炒更好吃。大蒜放入石舂内捣几下，放进去一些干辣椒一同捣，不吃辣的能够不放，小葱切段备用。
2、锅中加猪油烧热，放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。
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3、将苋菜放入锅中，平均地撒上一层盐，苋菜炒软后，参加一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒平均。
4、苋菜翻炒当时淋入大约小半碗水，让滋味入到苋菜中去，大火翻炒平均后收汁便可。
二、多吃马齿苋
保举菜谱【咸肉炒马齿苋】
所需食材：焯过水的马齿苋、腊肉、小葱、大蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。
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1、腌制的冷藏的马齿苋要先冻结，能够间接放锅中煮温热水化开，捞出捏一上水分。陈腐的马齿菜要先焯水后再烹饪。
2、咸肉切成薄片，这类腊肉无需煮熟，间接切片烹饪滋味极佳。
3、锅中大量油，咸肉间接入锅炒到简直通明的形态。
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4、参加小葱、蒜、干辣椒后炝锅，炒出香味。
5、放入马齿苋翻炒几下，参加1勺生抽呛出香味，加适当的盐和鸡精调味翻炒平均便可。
三、多吃香菇
保举菜谱【春三鲜】
所需食材：韭菜、香菇、大虾、大蒜、生姜、淀粉、生抽、胡椒粉、盐、蚝油。
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1、韭菜荡涤切成3厘米摆布的长段，大蒜切成蒜末，姜切姜丝备用。
2、大虾去头去壳挑虾线，冲刷洁净加少许料酒、姜丝去腥，再加大量的淀粉、盐、胡椒粉入味，揉抓平均后腌制10分钟摆布。
3、香菇洗净切片，锅中烧开水加一勺盐，将香菇片倒入水中焯烫一分钟后用笊篱捞出控干水份放入盘中备用。
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4、炒锅中倒油烧至六成热，把腌制好的大虾倒入锅中翻炒半晌，炒至大虾变色盛出。
5、从新起锅烧油，放蒜末和干辣椒，炒香后倒入香菇，加一勺蚝油，大火翻炒平均。
6、倒入炒好的虾仁，放入韭菜，沿锅边淋上一圈生抽，放适当的盐翻炒半晌后便可出锅，一盘鲜香可口的春三鲜就做好了。
四、多吃菠菜
保举菜谱【菠菜鸡蛋糕】
所需食材：菠菜、鸡蛋、小米辣、蒜、淀粉、生抽、醋、盐
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1、开大火将水烧开，参加一勺盐和一勺食用油，将菠菜放入沸水中焯烫30秒，捞出晾凉，晾凉后把菠菜挤干水份切成小段。
2、取四颗鸡蛋打入碗中，加30克的水、一调羹盐后将鸡蛋打散，再打一些洋芋水淀粉进去，撇去鸡蛋液上的浮末。
3、把菠菜段倒入蛋液中搅拌平均，找一个平底的方形碗，碗中刷油，再倒入菠菜鸡蛋液。
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4、蒸锅接清水，开大火烧沸，盛鸡蛋液的碗上铺上一层保鲜膜，用牙签扎上几个洞后放入蒸锅开中火蒸20分钟。
5、鸡蛋糕蒸好后，关火焖上10分钟后再端出来，略微冷却后倒出，切成3厘米的立方块，蘸上蘸料就能食用了。
五、多吃海带
保举菜谱【凉拌海带丝】
所需食材：海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋，青红椒
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1、盐渍海带冲刷洁净，用冷水浸泡3个小时以上至彻底泡发。
2、锅中加水烧开，参加半勺油，将海带倒入锅中焯水1分钟摆布捞出投入到冷水中，浸泡3分钟摆布让其彻底凉上去。
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3、处置过的海带放入碗中，参加适当的蒜蓉、盐、糖，搭配一些青红椒丝放在旁边。
4、锅中加适当的油，烧热后放入干红辣椒和花椒，炝出香味，将锅中的油倒入海带碗中，在蒜末上多倒一些，激起出蒜香味。参加适当的香醋，拌匀后便可食用。
六、多吃芽菜
保举菜谱【醋溜芽菜】
所需食材：绿芽菜、大蒜、干辣椒、线椒。
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1、锅中参加清水，1勺食盐，1勺食用油，待水开后倒入绿芽菜，过水后当即捞出，从下入芽菜到捞出全程至多5秒。
2、炒芽菜的速度对比快，调味料要提前备好，碗中参加半勺白糖，少许胡椒粉，1勺蚝油，2勺香醋和适当的盐搅拌平均，大蒜、线椒、干辣椒切好备用。
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3、锅中参加适当油，油热倒入蒜瓣、干辣椒段，线椒段，翻炒出香味。绿芽菜提前要沥干水份，芽菜下锅后大火翻炒10秒摆布。
4、将提前筹备好的料汁，沿锅边迅速倒入炒锅中，持续用大火翻炒10秒摆布，待调味料和芽菜充沛融会后关火盛出，酸辣爽脆的醋溜芽菜就做好了。
——老井说—— 1、在饮食方面，上述的6种食材要多吃，但这些都次要为蔬菜类，在日常糊口中也要多重视其余类型的食材，好比要多吃细粮，像燕麦、玉米等食材，所含的粗纤维、维生素B的养分成份较高，对身材好处多多。
2、其次还要多吃奶制品和豆类食物，蛋白质、钙含量较高，肉类则多选择鱼类，低脂高蛋白，并含有优质的脂肪酸、DHA，对大脑非常有益处。
3、最初瓜果也不克不及落下，许多中老年人会嫌瓜果寒凉不想吃，能够加热或做成汤品来食用。要做到养分平衡，各种食材都要有所摄取。当今糊口前提好了，在吃上就不要太过节省了，要学会放心受罪，这样能力安康短命，儿女看了也开心。
我是街市寻食记，与世界交手多年，仍然光采仍旧，兴趣盎然！喜爱专一吃喝玩乐街市大事，逐日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享用美食不迷路。 |
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