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原标题：春季牛奶靠边站，多给孩子吃6道菜，养分含钙高，孩子爱吃长高个
春季是万物成长的时节，人体也不例外，儿童体内推陈出新旺盛，成长激素分泌增多，在这个时节里也更易长高。每个父母们都但愿本人的孩子个子高，因此一定要捉住这个黄金时间，增补孩子成长发育所需求的养分物资。上面我就给宝妈们分享6道合适孩子吃的家常美食，做法简略厚味，对孩子的身多发育有很好的帮忙，一同来看看吧。
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银鱼炒鸡蛋
【食材】：银鱼 适当、鸡蛋 适当、胡椒粉 少许、盐 1小勺、葱花 少许
【做法】：
1、晶莹剔透、肉质紧致的银鱼，洗净，假如是银耳干需求用水浸泡至软。
2、银鱼沥干水，参加适当的盐、胡椒粉调味，腌制10分钟；
3、鸡蛋打成蛋液，调入适当的盐和葱花，加2瓷勺温水倒入蛋液中打匀；
4、热油下锅，倒入银鱼转中小火用锅铲微微划散，大略炒至银鱼变白，将蛋液沿着锅边倒入，将小银鱼平均沾附在蛋液上；
5、待鸡蛋都凝结了，撒上葱花翻炒，鲜嫩补钙的银鱼炒鸡蛋就做好了。
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香油芝麻炒紫菜
【食材】：免洗紫菜 1包，香油 1勺、白芝麻 适当、沙糖 少许，盐 少许
【做法】：
1、筹备免洗紫菜，一点点撕成小块，白芝麻用炒锅炒熟晾凉备用；
2、平底锅开小微火，倒入适当的香油烧热，而后倒入撕碎的紫菜翻炒，炒到紫菜变为略带轻轻的绿色，就会显著变干，有哗啦呼啦的声响；
3、要始终小火翻炒，防止炒糊，待紫菜变得油光发亮时，撒上一点糖、盐，参加炒熟的白芝麻拌匀便可出锅。
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虾皮蒸蛋羹
【食材】：鸡蛋 适当、虾皮 适当、盐 少许、海鲜酱油 1勺、香油 少许、葱花 少许、
【做法】：
1、将鸡蛋打入碗中打散，参加温水和适当的盐，顺时针搅拌鸡蛋成蛋液；
2、搅好的蛋液用筛网过滤一遍，蒸出来的蛋液更为嫩滑，再倒入炖盅里；
3、虾皮荡涤洁净，用水浸泡10分钟（去掉过量的盐分），而后平均地撒入蛋液中；
4、盖上盖子，锅中烧水，水开当前转成中小火，上锅蒸10~十二分钟，完了端出加点海鲜酱油，香油，葱花便可。
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香菇酿肉
【食材】：香菇 适当、猪肉 适当、鸡蛋 1个、生抽 2勺、胡椒粉 少许、盐 1小勺、糖 1小勺、姜葱 适当、水淀粉 适当
【做法】：
1、干香菇泡发，洗净，剪去香菇蒂，香菇蒂切碎放入搅拌好的肉馅里，
2、肉馅参加鸡蛋、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱花，顺时针搅拌平均上劲，使肉馅变粘。
3、将搅拌好的肉末塞入香菇上，略微压实。锅中倒水烧热后把蒸笼放在锅里，大火蒸10分钟；
4、把蒸香菇出的水倒出来，参加生抽和一点水淀粉调匀，开小火下锅熬黏稠，淋在香菇酿上便可。
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芦笋炒虾仁
【食材】：芦笋 适当、鲜虾 适当、蚝油 1勺、料酒 1勺、盐 1小勺、胡椒粉 少许、蒜末 适当、
【做法】：
1、鲜虾去壳掏出虾仁，虾仁开背去虾线，冲净控干水份，参加料酒，少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟；
2、芦笋洗净去根，切成小段，水烧开加少许盐和食用油（让芦笋的色泽更嫩绿），下芦笋段烫30秒，捞出备用；
3、锅中放油，开大火将油烧热，放入蒜炒香后，放腌好的虾仁翻炒变色；
4、放入芦笋翻炒半晌，放入一点蚝油调味，适当盐调味炒匀便可。
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苋菜炒饭
【食材】：红苋菜 适当、米饭 适当、瘦肉 100克、生抽 1勺、料酒 1勺、淀粉 1小勺、盐 1小勺
【做法】：
1、把瘦肉切成小肉粒，倒入料酒，生抽，淀粉拌匀腌制20分钟。
2、苋菜洗洁净，将苋菜切碎，蒜瓣切成蒜末；
3、油热后下蒜末炒香，而后参加腌制好的猪肉翻炒到变色；
4、参加苋菜碎炒至变软，蒜瓣的色彩都变粉色。
5、倒入白饭炒散，下盐调味，让米饭和苋菜的色彩平均，直到每一个粒米都炒变色便可。 |
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