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原标题：春季易上火，倡议常吃这6种“降火”菜，清热去燥，越吃越精力
春天是一个万物复苏的时节，气温虽然逐步变暖，但气象对比枯燥，人也对比容易上火，常常失眠或睡眠对比差，多是肝火对比旺盛，倡议常吃这6种降肝火的食品，慌张安神睡眠好，上面，一同看看都有哪些，有喜爱的敌人们赶快学起来吧。
苦瓜
得多人都受不了苦瓜的滋味，但苦瓜是清热下火的首选之菜，非但能够排毒、降温，还含有维生素C，能够进步人体的免疫力，同时还有美容养颜的作用。
【苦瓜鸡蛋饼】
1.筹备食材：
筹备苦瓜一根，荡涤洁净后切去中间，再把苦瓜分红四半，片去瓜瓤与红色的部份，瓜瓤是苦味的本源，怕享乐的敌人要去除洁净，斜刀切成薄片装入盆中。
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2.把苦瓜焯一上水：
锅内烧水，参加一勺食盐入底味，倒入切好的苦瓜，再淋入少许动物油，动物油能在食材外表造成油膜，避免养分成份流失，焯水30秒后捞出，疾速用清水冲刷洁净，放弃苦瓜碧绿的色泽与清脆的口感。
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在盆中打入3个鸡蛋，放入食盐1克，胡椒粉1克，充沛搅拌使调料化开，把焯过水的苦瓜倒入蛋液中搅拌平均。
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3.煎苦瓜饼：
锅内参加动物油，充沛滑锅后倒出热油参加凉油，把蛋液倒入锅中，转小火慢煎，用勺子把蛋液摊平，不断地晃动炒锅使蛋液受热平均，煎至定型后翻过去煎至另外一面，两面都煎成金黄后便可出锅，一道简略又降火的苦瓜鸡蛋饼就做好了。
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莲藕
莲藕在日常中很常见，拥有清热凉血的作用，春季上火能够常吃莲藕，常常贫血还能够吃莲藕，拥有补血止血的作用，同时莲藕富含膳食纤维，也是对比好的减肥食品。
【酸甜藕丁】
1.筹备食材：
筹备莲藕一节，荡涤洁净，把外皮削洁净，先切成厚片再切成菱形块。
切点青红椒片、姜片、葱片放在一同，再放入几粒花椒，几粒干辣椒备用。
2.调酸甜汁：
盆中参加食盐2克，白糖15克，陈醋10克，生抽10克，胡椒粉1克，鸡粉2克，再参加适当的凉开水，搅拌平均便可，做这道菜酸甜汁要提前调好，这样可以增加炒制的时间。
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3.把藕丁焯一上水：
锅内烧水，放入一点白醋和动物油，白醋能避免莲藕氧化变黑，动物油能在莲藕外表造成油膜，避免养分流失，水烧开当前把莲藕和青红椒倒入锅中，焯水2分钟摆布，莲藕断生当前倒出来，疾速用清水冲刷几下，以避免以及莲藕回软。
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4.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热当前，倒入葱、姜等小料翻炒出香辣味，把莲藕和青红椒倒入锅中，倒入调好的料汁，转大火疾速翻炒30秒钟给莲藕入味，同时把汤汁收浓，再勾入少许水淀粉，让调料更好地附丽在莲藕外表，翻匀后便可出锅，一道酸甜可口的酸甜藕丁就做好了。
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冬瓜
冬瓜清脆可口，含有钙、磷、铁等矿物资和多种维生素，能够清热解暑、降脂减肥，同时含有油酸，女性敌人常吃能够按捺体内的黑色素，拥有抗苍老的作用。
【虾米炒冬瓜】
1.筹备食材：
筹备一个小冬瓜，把外皮刮洁净，从两头破开，去除外面的瓜瓤，切成片放入清水中洗洁净。
筹备虾米一小把，用清水泡上，去除外面的盐分。
切点红椒丝、蒜末、葱花备用。
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2.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热当前放入葱花、姜末、几粒干辣椒一同爆香，倒入冬瓜片，开大火疾速翻炒1分钟，冬瓜断生当前参加一勺食盐，一勺鸡粉，把虾米控干水份倒入锅中，再倒入红椒丝，翻炒几下便可出锅，一道油腻可口的虾米炒冬瓜就做好了。
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2.开始烹饪：
锅内烧油，充沛滑锅当前倒出热油参加凉油，热锅凉油能无效防止肉片粘锅，把肉片放入锅中煸炒2分钟摆布，炒出外面的肥油，肉片呈通明状，闻到肉香味当前，参加一点老抽调色，把色彩炒平均，倒入青红椒和蒜末持续翻炒出蒜香味。
把包菜倒入锅中，再淋入一些料酒去腥，转大火疾速爆炒30秒钟，包菜断生、塌软当前参加生抽10克，蒸鱼豉油10克，参加鸡粉2克，胡椒粉1克，疾速翻炒几下，食材入味当前便可出锅，一道简略厚味的包菜炒五花肉。
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芹菜
芹菜清脆爽口，水份对比多，常吃芹菜无利于清热解毒，肝火过旺以及常常失眠均可以适量多吃，芹菜还含有一种碱性成份，拥有慌张安神的作用。
【芹菜炒肉末】
1.筹备食材：
筹备瘦肉一块，先切成厚片再改刀切成肉丝，把肉丝剁成肉粒放在盆中。
筹备芹菜一把，荡涤洁净，切成芹菜粒备用。
切点姜末、蒜末放入碗中，再抓入一小把红椒辣椒备用。
筹备一个小盆，放入两大勺橄榄菜。
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2.开始烹饪：
锅内烧油，把油烧热充沛滑锅当前，倒出热油参加凉油，倒入肉末，用勺子疾速翻炒，把肉粒炒香当前倒入姜蒜末和干辣椒，翻炒出姜蒜的香味，倒入老抽2克提色，生抽5克，把色彩翻炒平均，放入食盐1克，胡椒粉1克，倒入芹菜粒，开中火翻炒1分钟，倒入橄榄菜疾速翻炒几下就能出锅了，一道家常小炒芹菜炒肉末就做好了。
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芽菜
在现代以为，芽菜最合适在春天吃，能帮忙五脏从冬藏转向春生，有助于清肝火的作用。
【酸辣芽菜】
1.筹备食材：
筹备适当的芽菜，放入清水中洗洁净，控干水份备用。
切点蒜末、姜末、小葱头圈放在一同，抓入一小撮青花椒 一小把干辣椒备用。
2.调料汁：
筹备一个小碗，放入食盐2克，少许白糖提鲜，白醋5克，再参加一些水淀粉，搅拌平均备用。
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3.开始烹饪：
锅内烧油 ，油温五成热时，放入葱、姜、蒜、麻椒和干辣椒一同翻炒出香味，倒入芽菜，开大火疾速炝炒30秒钟，把芽菜炒至断生，淋入筹备好的料汁，翻炒入味当前便可出锅，一道清脆爽口的炝炒芽菜就做好了。
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春天气象枯燥，倡议多吃一些陈腐的蔬菜和瓜果，少吃辛辣安慰性和清淡的食品，不要熬夜，留意多劳动，常常熬炼加强本身的体质。 |
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