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吃清淡了，喝一杯茶登时感觉从嘴巴到肠胃都清新了；假如喝茶对比多，过不了多久就会觉得饿。
喝茶之后的这些感触，让不少人十分认同喝茶可以“刮油”。
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喝茶是怎么消食解腻的？假如喝茶能“刮油”，那是否多喝茶就可以减肥？
邻近清明，不少明前茶曾经上市，《生命时报》采访专家，为你暴-露喝茶之后容易饿的原理，以及怎么样选购高品质的春茶。
受访专家
中国工程院院士、湖南农业大学传授 刘仲华
传授级初级工程师、国度一级评茶师 沈红
大连市核心病院养分科主任 王兴国
喝茶后饿得快≠刮油
无论是喝茶之后更易饿，仍是解清淡的觉得，都是茶对胃肠起了作用。
茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等成份，能安慰胃酸分泌，减少胃能源。
胃酸分泌减少、胃肠蠕动放慢有助食品消化，令人发生消脂解腻或饿得更快的觉得。
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然而，消脂解腻和饥饿感都不代表喝茶能刮油或减肥，由于喝茶改动的只是消化的进程和感触，而不是消化的后果。
喝茶能增进消化，但不克不及损耗热量。人每日三餐吃下的能量，不管是糖类、蛋白质仍是脂肪，都不会由于喝茶而被损耗掉，喝茶只是放慢了消化进程。
普洱茶和红茶安慰胃酸分泌的作用比绿茶更强，因此喝普洱茶更易饿。
咖啡因不克不及减速代谢。有人试图用咖啡因的兴奋作用来推理茶的减肥作用：咖啡因令人兴奋，根底代谢能量损耗减少，从而能减肥。
实际上咖啡因确实会令人精力头更足，静止才能加强，但它对根底代谢的影响很小。
所以茶、咖啡、含咖啡因饮料等都缺乏以完成减肥的目的。
一天、一年、终身，茶叶都要换着喝
绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶等六大茶类，因为制造工艺不同风味和成份差异很大。
刘仲华院士的饮茶倡议是：一天、一年、终身中，茶叶都要交替着喝。
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绿茶属于不发酵茶，白茶、黄茶属于轻微发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶属于全发酵茶，黑茶属于后发酵茶。
假如根据氧化、发酵水平由轻到重排序，挨次为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，这一排序根本合乎西医由凉到温的程序。
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法则
早绿晚黑
喝茶时能够遵守由轻氧化喝到重发酵的法则。
一天之中，早上喝杯令人兴奋度高的绿茶，让人更有精力，晚上若吃得清淡，喝杯黑茶可辅佐代谢。
一年之中，夏天喝安慰性较大、相对于凉性的绿茶、白茶去暑，冬季喝安慰性较小、相对于温性的红茶、黑茶暖胃。
终身之中，也要跟着春秋增大由轻氧化到重发酵：年老时睡眠品质较好，喝杯咖啡因含量较高的绿茶，不会影响睡眠；暮年则往往“坐着打瞌睡，躺下睡不着”，如换成微生物发酵、咖啡因含量较低的黑茶，睡眠不会遭到太大影响。
固然，以上倡议不是绝对的，需求斟酌集体饮茶偏好和身材差别。
数量
9~10克
天天喝茶9~10克属于中等量，可早中晚分3次冲泡。钻研发现，茶的安康成效也有量效瓜葛，但愿经过饮茶获取更多的保健裨益，倡议适量进步饮茶量。
隔夜茶
最佳不喝
“隔夜茶”不致癌，但不倡导喝。一杯茶泡久了，只是没有刚开始泡时的香气和鲜爽感了，但仍然能够喝，不会要挟安康。但从卫生角度斟酌，隔夜茶不倡导喝。
专家教你选春茶
“明前金，明后银，谷雨当时采茶停”，得多报酬了能喝到第一口鲜，适度寻求初春市场上的春茶。其实，春茶未必是越早采摘的越好。
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春茶口感鲜美清新、香气馥郁怡人，能够说是一年中质量和口感最佳的茶叶。并且春天成长期间鲜有病虫害，所以春茶农药使用量很少，净化就更小。
各种茶类都有“春茶”之说，以讲求喝新茶的绿茶最为典型，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁等，都是色香味俱全的优选。
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挑拣春茶时要留意。
一看形状，春茶叶子个别裹得较紧，毫毛多，色鲜香浓。
二看汤色，春茶色泽鲜润，泡开后汤色嫩绿明澈，陈茶含有更多茶褐素，冲泡后茶汤呈黄褐色。
三品茶香，不论是哪一种春茶，滋味都更醇厚鲜爽，香气浓郁耐久。
四看茶底，新茶茶底绿中带黄、色泽透亮，有显著的鲜嫩感。
冲泡绿茶的茶具最佳选用玻璃杯或盖碗，茶叶能在茶具底部铺满薄薄一层便可，泡茶水温90度摆布最好。
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肠胃欠好的人慎喝春茶，由于其中含有得多没有被氧化的多酚类、醛类、醇类物资，再加之春茶的咖啡因含量对比高，对肠胃安慰较大。所以买回来的春茶，最佳放上半个月再喝。▲
本期编纂：张杰
等等，右下角点个在看再走吧
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