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酒是我国饮食文明的首要组成部份，不论是在现代仍是当初，酒始终都是人们糊口中不成或缺的首要饮品之一。
家中服务接待、任务升迁请客、过年全家聚餐等等，都离不开酒，特别是中国人最喜爱的白酒。而跟着近年白酒消费需要的增长，白酒市场也随着在不停开展。
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就拿人们熟知的的四小名酒：茅台、东风、泸州老窖、汾酒来讲，这四个品牌旗下就有上百个白酒品类，假如再算上其它二三线品牌，国际的白酒品类少说也有近千种之多。
白酒在日常糊口中，不单单是一种饮品，它仍是一种“人之常情”，是某种特定感情的承载，是人与人之间联络感情的媒介。
除此以外，白酒还能解决日常糊口中的许多小困难。喝了30年白酒，明天才知道，白酒还有这6个妙用，网友：长见识了
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糊口中咱们不免会去触碰一些腥味极大的食品，如羊肉、鱼、虾、鸭肉等等，这些食品是很好的厚味，这一点无庸置疑。
但他们处置起来却对比烦人，其中最难处置的就是它们的腥味，食材处置完了，但腥味却留在了手上，就算你放再多的洗洁精，也没有方法彻底洗掉腥味。
这时候候咱们能够在手上倒一点白酒（50-55度最好），而后用力搓一搓，最初用清水冲刷一下便可。这样手上的腥臭味就会很容易洗掉。
2：冻结
有时分咱们买的得多食品都是冻货，好比虾、鱼皮等等。
假如放着让它天然冻结估量至少得一个小时，并且环境温度还不克不及过低。所以惯例的操作就是提前半天或一夜拿出来冻结。
但你要是忘了，并且中午还想吃，这时候候你能够在冻货外表淋上白酒，这样能够减速冰的消融。而后将它放在室温环境上等待半晌就行。
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3：发面
常常下厨房的人确定会遇到发面没发动的时分，泛起这类状况多是你发面的温度不敷，或者酵母有问题。
假如你发的面不太完善，能够在面团上按一个小坑，而后倒一点白酒进去，最初用洁净的湿布盖起来捂10-15种，这时候候面团就会从新发动。
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4：保鲜
假如你买了一条鲜活的鱼，但由于暂时有事不克不及烹饪，为了避免鱼死去。能够往鱼的嘴里倒入几滴白酒（几滴就够，别把鱼灌醉，不然它会溺水而亡，哈哈），而后将鱼放到水盆里，这样最少能够存活3-5天。
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5：解清淡
这个可能大家都知道，除非你是那种不常常做饭的人。
做饭时参加一些白酒能够解清淡，使得饭菜更为鲜美。其实就和用料酒差未几，只不外有人不太喜爱料酒的滋味。
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6：除臭
得多喜爱静止的人都会泛起J臭的状况，并且怎么洗都不起作用，即使是用了各种除C药都杯水车薪。
这时候候能够试着在鞋和袜子上喷一点白酒，而后晾干便可。这样虽然不克不及铲除J臭，但能够起到一定的减缓作用。
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其实白酒的这些作用只是其中一部份，还有减痛、去污等等。但白酒存在的真正意义仍是供人饮用。谁也不成能每天用茅台去除J臭吧！再说茅台这么贵，个别的普通消费者基本买不起。
其实像茅台这样的酒，用来送礼和接待仍是很不错的，但要是素日自饮的话，最佳仍是选择一些平价口粮酒更真实。但白酒市场这么大，咱们应该怎么选呢？
首先一定要选纯粮酒，其次就是要喝“优级”产品，这里仅凭我集体教训为大家保举两款优质平价酒。
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1：汾酒炙热红
这款酒也被称作红玻汾，是汾酒公司面向海内市场推出的一款平价白酒。
其在国际市场对标的就是黄盖玻汾和老白汾，不外炙热红的质量和价钱要更高一些，有些相似于老白汾封坛15。
这款酒有两个色彩的包装，一个是黑色酒瓶，一个是纯白色，除了酒瓶色彩不同，其它甚么都同样。喜爱幽香型白酒的敌人能够试试。
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2：遵仁台
此酒是近段时间很火的一款酱香酒，其产自贵州省仁怀市，质量始终由遵义市酒业协会把控。
遵仁台是一款典型的坤沙工艺大曲酱香酒，其质量和口感不输茅台王子酒。
除了酿造工艺繁杂之外，酿酒原料的选用也很严格，必需是本地优质糯红高粱，水用的是赤水河之水。
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一切酿出来的新酒都要先寄放3年，而后再用10年基酒精心勾调，最初能力灌装销售。
绝不夸大地说，每一个瓶遵仁台都是岁月的见证者。
如斯高质量的好酒，价钱还十分亲民，能够说是人人喝得起。假如你喜爱酱香酒，能够斗胆尝试一下，绝对会有纷歧样的体验。
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