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原标题：豆腐和它是“天生一对”，钙排汇率进步20倍，春季孩子吃长高个！
豆腐是咱们日常糊口中常见的食材，市场上2块钱一块，有些人习气买回家间接蘸酱就吃，但其实它和鲫鱼才是天生的一对，两种食材一同做菜，能够更无利于养分被人体所排汇。鱼和豆腐所含有的蛋白质都是不彻底的。豆腐的蛋白质不足蛋氨酸和赖氨酸，这两种成份在鱼肉中含量却较为丰硕，鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。两者搭配正好可扬长避短。鱼和豆腐一同吃，对人体排汇豆腐中的钙能起到更大的增进作用。豆腐中虽然含钙多，但独自吃其实不利于人体排汇，渔具有一定的生物活性，可将人体对钙的排汇率进步20多倍。当前不再要独自吃豆腐了，它们一同组合才是真的补钙，所以春季儿童多吃这菜啊，补钙快，长高个～
鲫鱼豆腐汤
配料：
土鲫鱼 1000克、南豆腐 200克、姜片 4-5片、料酒 少许、小葱 2根、花生油 2小勺
烹饪步骤：
1.第一步，这是筹备的资料如图
2.第二步，筹备洁净的锅，开大火，锅热后放入大量的油 PS：不要放太多油，妊妇不喜爱清淡
3.第三步，放入大量食盐 PS:这是为了避免煎鱼时鱼皮煎的很破
4.第四步，转小火，把沥干水份的鱼放进去，将鱼两面煎的稍有发黄就能盛出来了 PS;1.有人不懂，油怎么样算好，这里有个小诀窍 看到锅里油变得通明或者锅边大量青烟冒出来时，就是油能够了 2.有人问，为何要煎鱼呢？ 答：这是为了让炖出来的鱼汤十分的奶白，好喝
5.第五步，转大火，利用锅内剩下的油，将生姜片放进去，等出世姜味
6.第六步，生姜味出来后，将煎好的鱼再倒入锅内
7.第七步，到时少许的料酒，不要太多，而后微微的将鱼都翻个面 PS：这步是为了祛除鱼的腥味
8.第八步，倒入适当的水，我没筹备热水，间接放的凉水，大火持续炖，等着水开 PS：1.要是有热水，能够间接倒入适当的热水，时间会缩短些 2.喝汤要把汤一次性加够了，不要半途加水，破坏汤的滋味
9.第九步，趁着炖鱼的时分，把大块豆腐切成小块，小葱切碎待用
10.第十步，锅里汤开后，转中小火，持续缓缓炖，这是炖了大略半小时出来的色彩 PS：锅里鱼汤水开了后，外表会有些沉没泡沫，你能够不论，能够喝，由于当初是妊妇一枚，所以不喜爱清淡，我间接把外表的沉没泡沫跟一些油撇出来倒了
十一.第11步，炖出奶红色后，仍旧是中小火，倒入豆腐持续炖，再炖着二非常钟就能了 PS：关火后，你能够放盐，鸡精调味，或者放入香菜，小葱外面 妊妇不克不及吃味精，少吃鸡精，索性这汤里我没放味精或者鸡精，同样很鲜美
烹饪小贴士：
这道菜很简略，初学者很容易上手，只需求把鱼煎一下，就添水下锅，鱼好了参加豆腐一同炖。孩子不喜爱吃葱花这种对比重口味的食材，所以这外面没放，放弃鱼肉和豆腐的原汁原味，鱼更为的鲜美，豆腐也更为的滑嫩。春季孩子长个的时节，合适多吃它。
春季多吃它，孩子个头蹭蹭长，快来试试吧 |
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