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原标题：10月后，碰到这类瓜果别手软，贵点也要吃，比牛奶豆浆养分，特甜
每次出门买菜，总免不了买上几个瓜果，时间一长，和街上买菜的大爷大妈都熟了。今早去买菜，碰到一个卖无花果的大爷，瓜果刚落地就被人们围住了，满满一大筐，半小时不到就卖没了。看到眼前如斯热烈，我忍不住也往前一凑，问了问旁边的大妈，为什么大家都在抢。 大妈边挑边说：这你就不知道了吧，这无花果和其余瓜果纷歧样，它是独一不打农药的瓜果，养分高滋味甜，比吃糖都好。
大爷卖的无花果，个头大口感甜，我就捡了4个剩下的，还花了10块钱。虽然价钱贵了点，然而想一想，它的养分与滋味，贵点也值得。原来，这无花果树病害少，简直不必打农药，再加之一打农药就会净化果肉，所以种无花果是不打农药的，吃起来更安心。从养分上讲，无花果成熟后含有少量的花青素、维C等强效抗氧化成份，这些成份能够帮忙人体革除体内的自在基，延缓细胞苍老，避免黑色素积淀，起到美白嫩肤的作用。秋季，无花果开始少量上市，它是独一没农药的瓜果，隔三差五吃一回，晒黑的皮肤缓缓白。
成熟后的无花果软绵可口，每一个口都是甜甜的，不只合适女人吃，还合适白叟和孩子。10月当前，进入秋冬交替的时节，天气变动大，人体需求逐渐顺应，就很多吃些加强免疫力的食材，而无花果就是很好的选择。无花果中含有不少硒元素，食用后能够加强人体免疫力，比牛奶豆浆好吃还养分。所以，10月后，碰到这类瓜果别手软，贵点也要吃，比牛奶豆浆养分，特清甜。
【无花果肉饼汤】
【食材】：无花果4个、猪肉150克。
调料：玉米淀粉、蚝油、盐、草果粉。
【菜谱】
步骤1，选择一块瘦一点的猪肉，冲刷洁净，甩干外表的水份，改刀切小，剁5分钟，剁成肉泥。
步骤2，拿出一个大点的不锈钢小盆，放入剁好的肉泥，参加1勺玉米淀粉、1勺蚝油、少许盐、少许草果粉，用手抓匀，接着用双手揉成团，压扁成饼状，放在盆底。
步骤3，拿出买回来的无花果，用刮皮刀刮去外皮，冲刷洁净，切去中间，打上十字花刀。
步骤4，拿大碗，倒满清水，参加1勺盐搅拌平均，倒入装有没有花果肉饼的小盆中。留意：盐最佳和清水混合好再倒入盆中，这样肉不易咸。
步骤5，把筹备好的无花果肉饼汤，放入蒸锅中，加水开始蒸。大火蒸10分钟，转中火蒸5~10分钟。留意：蒸锅里的清水要多加点，以避免以及煮干了烧锅。
步骤6，汤何时蒸好？比及无花果香味飘出厨房，圆圆的肉饼从盆地上浮起来，汤汁犹如滚水般不停冒着泡泡，就能端出来了~
【小煮叨叨】
1、家里没有草果粉的，能够用姜粉、花椒粉替代。然而要留意，任何调料粉参加的量要很少很少，否则容易盖过肉与无花果的香味，反而得失相当。
2、盐的量，不要一次性加太多，滋味不敷，能够出锅后再调剂。
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