|
|
|
gtftbjwjkls.jpg
老妈往年快七十岁的老太太，天天早上最爱做的事件，就是去菜市场买周边农民本人种的蔬菜瓜果。由于前些年她听养分师说芋头的养分价值高，每一年一入冬的时分，老妈都会囤上一大堆的芋头，我看往年大略买了得一百多斤。
芋头，口感粉糯，自带淡淡的幽香，深受公众喜爱。芋头的吃法更是多样，能够做蔬菜也能够蒸熟之后当主食，还能够做成好吃的零食甜点，还能够做成芋泥，芋头糕，都是对比受公众追捧的。
0shvxp2q5tw.jpg
芋头不只养分丰硕，并且易消化易排汇，特别合适白叟食用。芋头中含有丰硕的维生素C及蛋白质、淀粉、钙、钾、磷等矿物资，同时芋头中含有一种粘液蛋白，被人体排汇后易发生免疫球蛋白，能够减少咱们身材的抵制力。
另外芋头中还含有少量的褪黑素，多吃一点芋头，可以在一定水平上改良睡眠。芋头还能够调理机体的酸碱均衡，可以起到美容美发的作用。同时芋头中含有少量的膳食纤维，可以增进肠蠕动，增进排便，起到清爽口吻的成效。
这次回老妈家，老妈给做了芋头糯米饼，软糯苦涩，我一口吻吃了五个，老妈说她七十岁看起来像五十岁，多亏了天天的一个芋头了！芋头糯米饼，好吃又养分，上面就随着小喵一同做起来吧！
hl1drgzstfj.jpg
【芋头糯米饼】
所需食材：鲜芋头100g摆布、白芝麻适当、白沙糖1适当、糯米粉适当
操作要点：
1、先把筹备好的芋头放在清水中浸泡一下，使其外表的泥土泡软，而后再用流水冲刷洁净，最初用小刀微微的将芋头表皮削洁净，再次荡涤一下备用。
eaedehivrl3.jpg
2、蒸锅中参加适当清水，将荡涤好的芋头放在蒸屉中，水开后开始计时，大火蒸15分钟，略微焖3-5分钟，假如用筷子可以微微扎透，阐明曾经熟了。
11ycumoscvc.jpg
3、将蒸熟的芋头从锅中掏出，放入一个大碗中，用勺子将芋头微微压扁，最初压成细腻的芋头泥，之后放入白糖，大量屡次的参加糯米粉，直到将其揉成一个软硬适中的面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发十五分钟。
4j4z4ioe0vr.jpg
4、将醒发好的面团分红大小相等的小剂子，将每个小剂子分别压成厚薄平均的小圆饼，最初将每个小圆饼放在熟芝麻中翻个跟头，使其外表挂上一层芝麻。
zvzo5j4nzxq.jpg
5、平底锅预热，刷一层薄油，放入整顿好的饼丕，小火慢煎，煎至一面金黄后翻个面持续煎，直到芋头糯米饼两面金黄就能出锅开吃了。
skafdnhndxw.jpg
天天来两个，软糯苦涩，好吃又安神，倒头就是一整夜，一沉睡来精力满满。
【有话说】
要想做出软糯苦涩的芋头糯米饼一定要留意下列两点：
1、芋头一定要蒸熟蒸透，在揉面团的时分记得一定要揉匀，不克不及有颗粒残留，揉好后最佳醒发一会儿再下锅。
2、在煎至的时分一定要放弃全程小火，以避免以及火力太大形成夹生。
喜爱的话就快分享给您的敌人们吧! |
|
注册会员