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春季万物复苏，草长莺飞。
宝妈们都知道春季是孩子长高的黄金季，但宝妈们可能有所不知，春天不只是孩子长个儿的黄金季，也是孩子大脑发育的黄金时节。
想让孩子快快长高离不开几个症结因素：多晒太阳多静止、包管睡眠时间及品质、还有最首要的一点就是要给孩子吃好吃对。
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而想要在这个黄金季里更无效地增进孩子的大脑发育，那就更得在孩子的饮食方面多下工夫了。
许多钻研曾经证明，某些食品中含有的养分素可以无效地帮忙脑神经细胞活泼，加强思考及记忆才能，增进宝宝的智力发育。
在这里咱们总结了一些婴幼儿强身健脑食谱，帮忙宝妈们捉住春天成长的黄金期，让宝宝长个长肉长聪明。
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婴幼儿肉蛋类强身健脑食谱
1、鸡蛋：富含丰硕的优质蛋白，以及丰硕的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等养分元素，对神经发育起到了首要作用，有加强记忆力、健脑益智的成效。
2、鹌鹑蛋：富含丰硕的卵磷脂和脑磷脂，是宝宝大脑神经流动不成或缺的养分物资，有健脑益智作用。
3、牛肉：含有丰硕的矿物资及微量元素。瘦牛肉中富含铁元素，可帮忙宝宝进步记忆力及专一力。更能进步孩子本身的免疫力，对宝宝成长发育有很大的帮忙。
4、三文鱼：深海三文鱼中富含Ω-3脂肪酸，是宝宝大脑、视网膜及神经零碎成长所必不成少的养分物资，能够帮忙孩子进步记忆力及学习才能。
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★食谱：肉末鸡蛋羹
食材：牛肉馅适当 鸡蛋适当 辅料：核桃油、盐，葱花适当
做法：
1、鸡蛋打散，加凉水和盐用打蛋器搅拌平均，再加少许核桃油（或其余动物油）搅拌平均，用保鲜膜盖好，再用牙签扎几个小孔；
2、冷水上锅,水开后再蒸8分钟,将鸡蛋蒸熟；
3、锅中参加少许核桃油，将牛肉末炒熟，参加葱花和宝宝酱油，最初参加水淀粉勾芡收汁；
4、将炒好的牛肉末平均地铺在鸡蛋羹上便可。
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婴幼儿五谷类强身健脑食谱
1、小米：小米中所富含的维生素B1位居一切食粮之首。其还含有丰硕的色氨酸和蛋氨酸，对孩子的大脑发育无益，而且常常食用还有健胃消食的成效。
2、玉米：玉米的养分价值十分高，玉米中含有的维生素E拥有增进细胞分裂、加强人的脑力和记忆力的成效。
3、豆类：豆类食物中含有丰硕的蛋白质以及碳水化合物，特别是其中含有的欧米伽-3脂肪酸对孩子的大脑发育十分首要。可以使孩子长期放弃留意力，对孩子的思惟开发无益。
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★食谱：南瓜小米糕
食材：小米25克、南瓜50克、玉米淀粉10克
做法：
1、小米浸泡最少2小时，参加平时煮粥同样的水量，大火煮开后转小火慢煮；
2、南瓜切小块蒸熟后，搅成泥状；
3、小米煮软烂后参加南瓜泥，开中火边搅拌边煮，煮至小米粥黏稠成糊状；
4、10克淀粉和20克清水搅拌平均，待米粥冷却后参加水淀粉搅拌平均，最初形态要成不容易滴落的糊状；
5、取一个洁净容器垫上硅油纸，倒入小米糊，外表抹平，盖上盘子上蒸锅中火蒸30分钟；
6、掏出待冷却冷却后倒扣脱模，撕去硅油纸，切成大小适合的长条或小块便可食用。
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婴幼儿果蔬类强身健脑食谱
1、核桃：核桃中含有丰硕的蛋白质及多种人体所需的养分物资、维生素、矿物资等，拥有十分高的养分价值。常常吃核桃拥有健脑的作用，能够增补宝宝生长所需的能量，并且关于改良孩子留意力不集中的问题，有一定成果；
2、樱桃：樱桃中含有丰硕的铁元素，可以增进血液中血红蛋白的分解，减少细胞的携氧量，可用来改良大脑组织的供氧情况，宝宝适当吃一些樱桃便可以加强体质又能健脑益智；
3、香蕉：富含蛋白、糖、钾、磷等多种养分，常食可健脑；
4、苹果：苹果中富含多种维生素及矿物资以及微量元素锌，常食可加强大脑记忆力，补脑益智；
5、菠菜：菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最好供应者”之一。它还含有少量叶绿素，有助放弃人体的大脑敏锐。菠菜中还含有少量铁元素还可以无效地给宝宝增补钙质，助力宝宝更快地长个子。
6、西兰花：西兰花中含有丰硕的养分成份，次要包罗蛋白质、碳水化合物、矿物资、维生素和胡萝卜素等。其中所含的维生素K有助于宝宝加强大脑活气。
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★食谱：核桃油炒西兰花
食材：西兰花、葱、蒜、核桃油、宝宝酱油。
做法：
1、西兰花掰小朵用盐水浸泡一下，冲刷洁净备用。
2、西兰花汆烫一下捞出沥干水份。
3、锅预热放入适当核桃油，参加葱蒜爆香
4、放入西兰花，淋入宝宝酱油，加盐翻炒平均便可。
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★食谱：软糯香蕉饼
食材：香蕉1个、鸡蛋1-2个、面粉两勺、水或鲜奶适当、白糖适当
做法：
1、香蕉捣烂、鸡蛋打散；
2、将香蕉泥、打散的鸡蛋、面粉、适当的糖、水（鲜奶）混分解面糊；
3、平底锅刷大量油，舀一勺面糊，摊成宝宝手掌大小的面饼。留意用小火勤翻面，不然容易糊；
4、将面饼煎至两面金黄便可。
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