香蕉巧克力面包

彤彤

第一次尝试做香蕉版的巧克力面包，成品十分满意，面包坚实苦涩，厚味可口，妥妥的下昼茶～～～

用料，温牛奶100克，淡奶油50克，酵母4克，高筋面粉350克，可可粉25克，红糖40克，盐2克，熟香蕉两个，鸡蛋1个，硬化黄油55克，黑巧克力80克～～～

做法参考jin的美食视频，小改过方子，用了面包机和面，简略省事，黄油后放入。需求二次发酵，对比费时间。用了23cm的方烤盘。预热烤箱180度烤18分钟～～～

kofone_fu · 发表于 2022-4-7 12:04:44

香喷喷，真不错！

figoliman · 发表于 2022-4-7 12:08:11

迷人！

allan_xf · 发表于 2022-4-7 12:17:56

真好

阿圆 · 发表于 2022-4-7 12:26:44

香蕉和巧克力滋味平分春色仍是某个更多点

ylht007 · 发表于 2022-4-7 12:30:21

这个能够有

sionjb · 发表于 2022-4-7 12:45:08

加点spice能够做hot cross bun了

芷瞳 · 发表于 2022-4-7 12:59:14

甘美蜜～

beautycici · 发表于 2022-4-7 13:05:05

香蕉巧克力，确定香气浓烈～～～

guoxuan · 发表于 2022-4-7 13:18:42

嗯，出乎意料的坚实苦涩，当前会持续做的～～～

jojo · 发表于 2022-4-7 13:25:05

仍是巧克力的滋味更浓些，简直吃不出香蕉的滋味，然而香蕉的果香味又综合了巧克力的甜味，有些特别的苦涩～～～

李光环 · 发表于 2022-4-7 13:29:23

是有想过下面假如画个十字，就是妥妥的巧克力滋味的hot cross bun呢～～～

成熟满人 · 发表于 2022-4-7 13:38:58

唉，我把尘封已久的面包机翻出来试了几个方子，都是刚刚出炉的时分坚实可口，隔夜就变僵直了。

雨山木公 · 发表于 2022-4-7 13:42:46

觉得香蕉真是个神奇的瓜果，尤为是熟透了的香蕉，觉得上次做的马芬就很好吃了，没想到这次做面包，又出乎意料的好吃～～～

zhou11 · 发表于 2022-4-7 13:57:23

你是用面包机间接做面包吗？我家面包机只用来和面发酵的，面团再次整形，二次发酵后烤制，面包隔夜也好吃的～～～

gaoyn110 · 发表于 2022-4-7 14:08:12

我也拿出来整形，烤盘上发酵再烤的。
然而觉得隔夜之后便硬得多。
求教普通小圆面包的面包机方子

9420 · 发表于 2022-4-7 14:13:48

你看看我的这个帖子吧，二楼无方子，觉得加了室温硬化黄油的方子，都挺好的～～～

https://www..com.au/bbs/ ... =1628956&page=1

rudyhong · 发表于 2022-4-7 14:18:42

刚恰好有两个香蕉要歼灭。

华人澳洲中文论坛

热图推荐

香蕉巧克力面包

全部回复17

kofone_fu 沙发

figoliman 板凳

allan_xf 地板

阿圆 5^#

ylht007 6^#

sionjb 7^#

芷瞳 8^#

beautycici 9^#

guoxuan 10^#

jojo 11^#

李光环 12^#

成熟满人 13^#

雨山木公 14^#

zhou11 15^#

gaoyn110 16^#

9420 17^#

rudyhong 18^#

发表回复

彤彤
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

香蕉巧克力面包

全部回复17

kofone_fu 沙发

figoliman 板凳

allan_xf 地板

阿圆 5#

ylht007 6#

sionjb 7#

芷瞳 8#

beautycici 9#

guoxuan 10#

jojo 11#

李光环 12#

成熟满人 13#

雨山木公 14#

zhou11 15#

gaoyn110 16#

9420 17#

rudyhong 18#

发表回复

彤彤 关注TA

图文推荐

阿圆 5^#

ylht007 6^#

sionjb 7^#

芷瞳 8^#

beautycici 9^#

guoxuan 10^#

jojo 11^#

李光环 12^#

成熟满人 13^#

雨山木公 14^#

zhou11 15^#

gaoyn110 16^#

9420 17^#

rudyhong 18^#

彤彤
关注TA