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春季孩子“长高黄金期”，倡议：多给孩子吃这菜，简略厚味又养分。春季是孩子长身材的黄金时节，跟着气温的降低，得多植被都开始旺盛的成长了，家里有孩子的春季记得给孩子多做一些养分的美食，增补蛋白质和钙，对增进孩子成长发育、长高个十分好。当下是春季的尾巴，春夏之交，捉住“长高季”的尾巴，给孩子做养分好吃的。孩子长身材荤素搭配养分平衡很首要。但得多小敌人不爱吃蔬菜，所以我平时会选择做一些孩子喜爱吃的养分菜给孩子吃。
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番茄酸汤鱼就是孩子十分喜爱吃的厚味之一，番茄里含有丰硕的维生素，鱼肉里含有丰硕的蛋白质，这两样食材搭配在一同，参加少许的酸菜，酸甜开胃，小孩儿孩子都很爱吃，并且还很养分，孩子长身材有空，有前提能够多做给孩子吃，选择没有小鱼刺的鱼，孩子吃着也更安心。
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番茄酸汤鱼的做法也十分简略，番茄到自家菜地里摘的，陈腐无公害，搭配上自家腌制的酸姜和酸萝卜一同，鱼肉用确当地水库里的家养罗非鱼，荡涤洁净一点腥味都没有，切好的鱼片参加少许的生姜、生粉和油抓匀腌制，这样做出来的鱼片口感更嫩滑。小番茄和酸萝卜煮的酸汤，金黄迷人，看着就十分有食欲，难怪小敌人也很爱吃。番茄和鱼是绝配，倡议：有前提多给孩子吃，捉住春天长高的黄金期。
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【番茄酸汤鱼】
食材：陈腐的鱼、小番茄、酸姜、酸萝卜、大蒜、葱、芽菜。
配料：油盐、生粉、蚝油。
做法：
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1、小番茄荡涤洁净沥干水待用。
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2、陈腐的鱼，这里用的罗非鱼，用盐将标明戳洗洁净，把黏液洗掉，这样就不腥味，肚子里的黑膜也要荡涤洁净。
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3、从鱼背部切一刀，把鱼肉和鱼骨别离。
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4、鱼骨的部份切成小块待用。
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5、鱼肉的部份切成薄片。
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6、鱼片里参加生姜丝、生粉混合拌匀待用。鱼骨也参加生姜丝拌匀腌制去腥味。
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7、酸姜和酸萝卜也荡涤洁净切丝待用。芽菜荡涤洁净沥干水待用。
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8、热锅凉油，下入大蒜炒香。
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9、参加小番茄翻炒平均。
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10、把番茄汁炒出来。
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十一、参加适当的清水煮沸。
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十二、先下入鱼骨的部份。
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13、下入蒜姜和酸萝卜，盖上焖煮5分钟。
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14、参加芽菜煮至断生。
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15、最初下入鱼片煮至变色熟透便可。
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16、下入少许盐调味便可。
鱼片很容易煮熟透的，变色便可不要煮烂了影响口感。
出锅倒入盆里，参加少许的葱花淋上热油激起葱花的香味便可上桌享受，这样一道家常版的：番茄酸汤鱼就做好啦，这样做出来的酸汤鱼鲜嫩爽滑，鱼汤酸甜开胃，真实太厚味啦， 小孩儿孩子都很爱吃，好吃还不腻，荤素搭配养分也更片面，维生素和蛋白质都有，春季能够多做给孩子吃，孩子长身材需求增补养分。简略厚味的做法分享给你，喜爱的能够保藏试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、鱼能够选择本人喜爱的，一定要陈腐的，鱼肉没有小鱼刺的，这类鱼吃起来更便利，老少咸宜。
2、鱼片先用生姜和生粉、少许油拌匀腌制，这样煮出来的鱼片更嫩滑。
3、这里做的是酸甜口感的，喜爱吃辣的能够放入少许的辣椒一同，也是十分开胃下饭的。 |
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