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大家好，我是阿飞，这次疫情一开始，熬炼就停了。之前天天熬炼着，身材累点，嘴随着本人没受过啥冤屈，根本没怎么管制过饮食。如今一停，又怕再胖回去了，就饥一顿又一顿地虐着本人。
看着这要失控的身体，加紧为本人定个“少油减脂”的菜谱，想减肥又不想动的敌人们保藏着，不克不及说越吃越瘦吧，不至于愈来愈胖。
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
一、【凉拌莴笋】
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莴笋的吃法有得多种，最多见的炒着吃，凉拌吃，还能腌着吃，把莴笋晒成干炒肉更好吃。
1.莴笋削皮，顺手把老筋也刮洁净，洗净当前切成丝。
间接凉拌也能吃，为了显得咱在吃的方面对比讲求，等下把莴笋丝焯一上水再拌。
2.切点红椒丝用来配色，拍点蒜末。
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3.焯水的时分，水里淋点动物油，焯过水的莴笋丝显得亮堂美观又有食欲。
水烧开后，把莴笋丝和辣椒水一同倒入锅中焯水30秒，控干水份捞出，而后用凉水冲刷一下，这样吃起来口感会更为的清脆。
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4.在盆中切好的蒜末，放点盐、鸡粉、香醋、生抽、芝麻油适当，放入少许的辣椒红油来减少一下色泽，而后搅拌一下使调味料化开。
把焯过水的莴笋丝倒入装料汁的盆中，一拌就可以吃了，香辣清脆吃着香。
二、【凉拌金针菇】低脂、低卡的金针菇，零担负不长肉，多吃还能抗疲劳，彻底不必耽心吃多了长肉。
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1.一把金针菇就可以拌一大盘，把根去掉，洗洁净。切点黄瓜丝，一点小米椒，出味还能配色，立马这层次就下去了。
凉拌菜少了蒜，香味少一半，切点蒜末放碗里。
2.把金针菇焯一上水，水开后放入金针菇，撇去锅中的浮末，金针菇塌架当前捞出来，用凉水过凉。
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3.放在盆中，蒜末、黄瓜丝、小米椒都倒在一同，搅拌平均后，开始调味：一勺食盐、一勺鸡粉、放入辣鲜露、陈醋、芝麻油和辣椒油，一搅一拌就可以装盘上桌了。
三、【杂蔬虾仁】一款杂蔬虾仁，低脂低卡还好吃，富含蛋白质，让你不节食照样瘦。
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1.先来看看咱这几种食材：瓜果玉米、胡萝卜、青红椒、小葱花，一点姜末，陈腐虾仁。
胡萝卜切成小丁，青红椒切成圈，陈腐虾仁洗洁净，这就筹备就绪了。
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2.把玉米焯一上水，焯水的时分能够放一点食盐和鸡粉入味，再参加一点动物油，避免玉米中的养分成份流失。
把玉米粒倒入锅中，煮2分钟，玉米断生当前倒出控水。
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3.锅内再烧水，倒入虾仁疾速煮30秒钟，虾仁轻轻变红当前倒出，过凉控水，虾仁焯水的时间不要过长，不然鲜味会流失，口感不敷嫩。
4.锅内烧油，把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味，而后放入胡萝卜丁翻炒至断生，把虾仁和玉米粒倒入锅中，玉米炒香当前从锅边淋入少许清水。
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开始调味：放点食盐、鸡精、胡椒粉、转大火炬调料炒匀化开。
起锅前淋点香油，齐活。
四、【鸡胸肉丸子汤】鸡胸肉虽然说肉质细腻，做欠好了也是又干又柴，难下列咽。这类高蛋白低脂肪的食品，深受减肥健身人士的喜欢。
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1.鸡胸肉切成小块，只用鸡胸肉不香，再加点猪瘦肉，这味就对了。
把大葱、生姜、胡萝卜切片，而后和瘦肉块、鸡肉块一块放在操持机里打碎，前提允许的话也能够放点玉米粒，减少一丝丝的苦涩。
先别急着关上操持机开始打，再磕进去一个母鸡蛋，吡进去一点白酒去腥，放点盐、一勺胡椒粉、再参加两勺淀粉减少馅料的黏性，用绞肉模式打成肉泥，肉泥打的越细腻，做出来的丸子越Q弹。
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2.切点葱花，泡上一小把虾米，把西红柿在热水里烫一下，西红柿一见热水，外皮就好剥掉，而后切成西红柿丁。
把西红柿丁和葱花炒一下，炒出西红柿的汁水，沿锅边参加够喝的清水，放入浸泡好的虾米提鲜。
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大火炬汤汁烧开转小火，抓一把打好的馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，假如粘勺子的话，能够在勺子上沾点清水。
3.下丸子时要放弃水温沸而不腾的形态，这样丸子既能生熟统一，又不会被沸水冲散。
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比及丸子整个飘起来，差未几就熟了，这个时分咱调一下味：盐、胡椒粉、鸡粉、把锅中的浮沫打洁净，撒上葱花和香菜，滴几滴芝麻香油就能喝了。
五、【桃仁拌苦菊】苦菊味甘、甘中略带苦，是清热去火的美食佳品，春夏枯燥易上火，多吃点绿叶菜增补水份，还能通肠刮油，减肥利器。
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1.苦菊洗洁净了，控控水份。抓一把生核桃，去皮剥出核桃仁。切点红椒粒，切点大蒜末出味。
2.先把核桃炒一下，起锅烧油，油烧至四成热时，倒入剥好的核桃仁，放弃中火炸出外面的水份和油脂，这个进程在1分钟摆布，核桃仁焦酥倒出控油。
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3.把切好的红椒、大蒜倒入大盆中，
调一下味：食盐2克、味精1克、生抽10克、用来上色，淋点小磨香油提香，放入沥干水的苦菊，参加核桃仁颠盆拌匀，就能上桌食用了。
六、【番茄炒西葫芦】番茄和西葫芦均可称为春夏的“减肥王”，别看廉价还好吃，两种食材放在一同简略一炒，脆爽酸甜，且低脂低卡，饱腹感强，想胖都胖不起来。
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1.西葫芦、一个番茄，西葫芦破开，去除瓜瓤，切片。西红柿切碎粒，葱姜都备上。食材筹备好开始炒。
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2.锅热烧油，放入葱花和姜末爆出香味，先小火炬番茄炒出汁，再放西葫芦片，炒至断生，开始调味：放点盐、鸡粉，其它的调料别放，喜爱吃酸的能够适量的再来点醋。
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起锅前淋点小磨香油，翻匀就能上桌了。
七、【千层菠菜饼】一吃碳水就长肉，养分跟不上还头晕，试试这道千层菠菜饼，间接代替大馒头，养分丰硕碳水少，特别合适减脂人士，做法简略，上锅一蒸就可以吃。
自从天一热，我妈种的那点菠菜，像疯了同样，长得太旺了，吃都吃不完，觉得全部春季，每天都是变着把戏的吃青菜。
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1.菠菜洗清控水，切成段放入开水锅中，参加少许动物油和食盐焯烫一下，动物油能锁住养分、食盐减少底味，烫30秒钟便可，次要是为了去除外面的草酸。
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2.捞出来控水切碎了。多打几个鸡蛋，蛋清和蛋黄离开来用。
3.托盘中平均刷上动物油、便利脱模，把刚刚打好的蛋清和菠菜放在一同搅匀，而后倒在托盘里铺平，再上下触动几下，排出外面的空气。
4.烧半锅开水，把鸡蛋菠菜放进去，先大火蒸3分钟。
5.鸡蛋液定型当前掏出来，把蛋黄淋在下面，摆布晃一下铺平，而后放回锅中持续蒸2分钟就能了。
6.切成小块，摆放在盘中，吃的时分能够调个料汁：青红椒各半个，分别切成小粒放在碗中。
参加食盐、鸡粉、淋入香油、生抽、再倒一点开水搅拌平均，站着吃或者间接淋在千层菠菜下面都很厚味。 |
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