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原标题：豆腐和它一同，春天常给家人喝，进步免疫力，比喝骨头汤还养分
豆腐和它一同，春天常给家人喝，进步免疫力，比喝骨头汤还养分
常吃豆腐十分无益安康，减少蛋白质，卤味豆腐相对于来讲比石膏的要好吃许多，所以妈妈常常买卤味豆腐。口蘑是罐头那种，口感很好，和豆腐一同炖着吃，并且参加了豆瓣酱和花椒，还有点麻婆豆腐的滋味，十分的香。这几天吃口蘑特别多，一去市场就想买吃，无论是煨肉一同炖仍是素炒都是特别厚味的觉得，做了好屡次了家人仍是同样的爱吃，明天和豆腐一同炒仍旧厚味呢
小小口蘑，不查不知道，一查真心吓一跳。口蘑补硒仅次于灵芝，抗癌成果好。能够和得多食品一同混合烹饪，能给这些食品减少“鲜美之味”，口感风味更佳。另外一方面，因为热量极低，所以在食量和吃法上都对比自在，能瘦身减肥。这道口蘑肉粒，鲜美多汁，口感极佳，真的是能够鼎力保举哦。
主料：豆腐300g口蘑150g蒜黄适当 辅料油适当蒜适当葱适当姜适当郫县豆瓣酱2小勺花椒大量淀粉大量糖大量盐大量
步骤：
1.首先豆腐在盐水中浸泡20分钟，再把豆腐切成1.5公分的方块。
2.蒜切片。葱切段，姜切片。筹备郫县豆瓣酱，备用。
3锅中热水将蘑菇煮熟。
4.沸水里放少许的盐，将豆腐煮熟，目的是去除豆腐的豆腥味。
蒜黄切成一寸的段。将煮熟的蘑菇切片，留意不要太薄。
热油锅，放入花椒、葱姜，爆香后，待花椒变黑后，一同捞出去。
.将郫县豆瓣酱放入锅中爆香，参加一小勺白糖。
将豆腐和蘑菇一同放入锅中，翻炒。
参加大量的热水，转中火，炖豆腐和蘑菇。大略炖制5分钟摆布，目的是让豆腐充沛的炖入味。
待锅中水变的很少的时分，取适当的淀粉和蒜片参加大量的冷水，调制平均。迟缓的倒入锅中。转大火，翻炒。
略微收收汁。期间要翻炒，避免淀粉粘锅。
最初放入蒜黄，翻炒，出锅。
小贴士
整道菜中，没有放盐，由于郫县豆瓣十分的咸。所以不宜再放盐了。煮豆腐的水里放少许盐，目的是避免豆腐碎。爱吃辣椒的，能够放一些干辣椒。 |
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