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原标题：夏季，不论有钱没钱，这4种蔬菜要多吃，祛湿健脾养分高，别错过
导语：夏季，不论有钱没钱，这4种蔬菜要多吃，祛湿健脾养分高，别错过！
俗语说得好“世间烟火气，最抚伟人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个酷爱美食的西南汉子。西医古谚：“千寒易除，一湿难祛”，夏季降临，天气酷热，雨水加多，许多人就会开始减衣、吹空调、吹风扇、吃冷饮，随之而来的就是湿气愈来愈重，于是夏季降临，防“体湿”是症结，不论有钱没钱，多吃这4种蔬菜，祛湿健脾养分高，吃饭香睡得稳。
第一种蔬菜：冬瓜
冬瓜大家都不生疏，冬瓜并非冬季成熟的瓜，而是因成熟之际，瓜皮外表会蒙上一层白粉状的货色，看似冬季的白霜，故名冬瓜。它肉质清白、脆爽多汁，富含维生素、蛋白质，而冬瓜所含的脂肪又十分低，热量也不高，所以吃冬瓜彻底不必耽心长胖，吃冬瓜不只有消热、利水、消肿的成效，冬瓜还含有少量对人体无益的矿物资元素，膳食纤维高达0.8%，能够说是祛湿健脾的优质食材，遇见别错过，吃饭香睡得稳。
烹饪办法：最有养分的烹饪办法就是冬瓜海带排骨汤。
保留办法：切开的冬瓜用保鲜膜包起来，放到冰箱保鲜区，能保留5~7天。
第二种蔬菜：山药
说到山药，它是一种自然的纤体美食，它含有足够的纤维食用后会发生饱腹感，从而管制进食愿望；此外它还素有“仙人之食”的美称，这是由于它含有丰硕的淀粉酶和多酚氧化酶等物资，无利于脾胃的消化排汇，还能增补维生素和微量元素，拥有助消化、补气健脾、滋肾益精、益肺止咳、升高血糖、中途夭折的成效，同时也是健脾祛湿的优质食材，夏天遇见它，千万别错过，不论有钱没钱都要多吃一些。
烹饪办法：糖醋山药、清炒山药、炸山药、山药羹等。
保留办法：常温保留能够7天摆布；冰箱冷藏保留15天摆布。
第三种蔬菜：洋葱
洋葱素有“蔬菜皇后”的美称，非但口感爽脆，并且养分丰硕，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和人体所必须的各种矿物资，尤为富含大蒜素和硫化丙烯等动物化合物，平时多吃洋葱能够降血糖、降血脂、杀菌抗感冒，并且还能够安慰食欲、帮忙消化、健脾祛湿，所以夏天遇见别手软，价钱廉价养分极高。
烹饪办法：鸡蛋炒洋葱、凉拌洋葱和洋葱饺子等。
洋葱不辣眼睛的处置办法：第一种就是浸水法；第二种就是蒸热法。
第四种蔬菜：洋芋
洋芋，土气一点被叫做“马铃薯”，它全身都是宝，它的蛋白质比大豆都要好，最接近于植物蛋白，它的淀粉含量极高，高达占14%~20%；而脂肪含量仅占0.1%，是一切充饥类食品中脂肪含量最低的；还含有丰硕的赖氨酸和色氨酸，这是其余食粮所不成相比的；此外洋芋中还含有钾、锌、铁等微量元素，是不折不扣的碱性蔬菜，因此被称为“美中不足的食品”。洋芋能够帮忙咱们调节脾胃，起到健脾化湿的作用，吃饭香睡得稳。
烹饪办法：要想健脾祛湿，最好做法就是洋芋泥。
保留办法：避光法是最好的保留办法，原理是咱们乡村的地窖法。
夏季祛湿正过后，祛湿健脾是症结，遇到这4种蔬菜别手软，当初正当季，养分极高，别错过，这4种蔬菜就是洋芋、洋葱、山药和冬瓜，喜爱吃的敌人无妨试一下。我是晓峰，假如您喜爱晓峰分享的美食，不要健忘关注吃货峰子哦！
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