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原标题：养分丰硕容易排汇，春季吃这道菜就对了，增补孩子蛋白质！
糖醋鲫鱼的滋味真的是很不错的，并且鱼类外面还蕴含了丰硕的养分。在食用的时分能够很好地增补孩子身材里所需的蛋白质。鲫鱼是咱们日常糊口傍边常常能够吃到的海水鱼，它制造好了当前养分很丰硕，并且还容易消化和排汇。
含有的蛋白质非常的低劣，齐全的养分也是增补身材的一大首要事件。孩子的身材抵制力也都对比弱，然而假如常常的去吃鲫鱼也能够曾江抗病的才能，少生病也剩下了得多的钱，并且孩子身材安康是每一个个家长心里所但愿的。
关于成年人来讲，鲫鱼能够健脾利湿，活血通络，在吃饭的时分还能够开胃哦。关于溃疡，糖尿病等得多的疾病都有很好的滋补作用。在春季的时分吃上这道菜，身材一定会很好的，即便是在温度变动极大的时节里，也不会生病。增补的养分是片面的，关于得多种病都有很好的恢复作用，并且还能抵制得多的病毒。
糖醋鲫鱼
[食材配料]
鲫鱼一条、适当的盐、适当的糖、适当的料酒、醋、老抽、鲜酱油、大量生粉、蒜瓣三个、辣椒1个、香菜适当、姜1块。
[制造步骤]
第一步：将鲫鱼洗洁净了，之后在背部划开两刀，再将水分控干了。抹上大量的盐和料酒，腌制一会儿。
第二步：把姜切成丝，蒜切成瓣、辣椒切成粒，最初把香菜切碎了备用。
第三步：鲫鱼腌制好了之后再在正反两面都抹上生粉。现将火关上，要使用大火，之后再锅外面倒入适当的油。烧热了之后把鲫鱼放在锅里，要让鱼煎到正背面都变得金黄的模样。在捞出来备用。
第四步：开小火之后再锅里放上姜丝、蒜粒和辣椒粒，翻炒出香味来。在参加适当的清水、料酒、盐、糖、醋、老抽和鲜酱油，料酒能够多加一些。
第五步：都加好了当前使用大火烧开，再将鲫鱼放在锅里，要用锅铲翻炒一下。将汤汁浇在鱼下面，让鱼变得有滋味起来。
第六步：使用小火炖鱼十五分钟，在这个期间要将鲫鱼翻面，然而一定要留意举措要轻一点不要把鲫鱼弄破了。
第七步：最初再开大火进行收汁，弄好了当前就能关火盛出来了。最初在撒上香菜就能了。
[做菜小贴士]
1.煎鱼的时分锅一定要有着不乱的温度，否则就会泛起粘锅的状况，影响了口感就会差得多事件。
2.醋以及酱油均可以按照本人的设法来添加，由于滋味是本人理解的，他人说的纷歧定合乎本人的口味。
3.一定要在做的时分多留意一些，不要泛起粘锅，多翻炒动一下鲫鱼，然而要轻一些。
4.假如在最初的时分汤汁过量的话，能够先将鱼捞出来，最初在进行勾芡。
5.按照本人的习气来抉择放不放味精，喜爱的话也能够参加一点的。 |
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