家有高考生，饮食要讲求，多吃这6道菜，进步记忆力，考出好成就

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原标题：家有高考生，饮食要讲求，多吃这6道菜，进步记忆力，考出好成就
马上就要高考了，孩子们都在致力学习，作为家长的咱们天然也不克不及闲着，包管孩子的养分，是咱们的重要工作。考生吃甚么好，始终都是大家对比关怀的话题，这时候候加强体质和进步记忆力的食品都要多吃。下列整顿了6道益智又可口的家常菜，分享给大家，一同看看吧！家有高考生，饮食要讲求，多吃这6道菜，进步记忆力，考出好成就！
第一道：红烧带鱼
带鱼中的DHA含量，高于海水鱼，DHA是大脑所需的养分物资，对进步记忆力和思考才能都有很大的帮忙，鱼类养分高，易消化，能够多做给孩子吃。
做法：带鱼洗净，加些料酒和盐拌匀，腌制几分钟，裹上一层薄薄的玉米淀粉，这样能够避免粘锅，口感也更好。碗里倒入半碗清水，参加适当红烧酱油、生抽、蚝油、料酒、白糖、米醋拌匀。热锅倒油，放些葱白和姜片煸香，盛出，放入带鱼煎至金黄酥脆，再倒入料汁，放入葱白和姜片，焖煮入味，放入葱叶增香，便可出锅。

第二道：虫草花木耳蒸鸡肉
鸡肉中含有少量的蛋白质，并且消化率极高，常吃一些鸡肉，对加强膂力、强健身材、进步记忆力都有很大的帮忙。蒸出来的鸡肉鲜美不上火，十分合适考生们食用。
做法：鸡翅根剁成小块，荡涤洁净，挤干水份，参加适当盐、料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽、姜片、花生油、生粉拌匀，腌制3小时，放入洗净的虫草花和木耳混合，再放入蒸锅中，大火蒸20分钟便可。

第三道：西兰花炒牛肉
西兰花中富含维生素C，对加强体质有很好的帮忙，除此以外，它还含有较多的乙酰胆碱，常食可加强人的记忆力。
做法：牛肉洗净切片，参加适当料酒、蚝油、生粉、花生油拌匀，腌制10分钟。西兰花用淡盐水浸泡一会，切成小块，放入开水锅中，淋入几滴花生油，焯水3分钟，捞出过凉，沥干水份。热锅倒油，放入牛肉爆炒出香味，再放入西兰花翻炒几下，参加适当盐和生抽炒匀便可。

第四道：香菇蒸鹌鹑蛋
鹌鹑蛋中含有丰硕的蛋白质、卵磷脂、脑磷脂等养分物资，被称为“自然的补脑丸”，适量吃一些鹌鹑蛋，有进步记忆力、维护视力等作用。
做法：香菇去掉香菇把，荡涤洁净，摆入盘中，每朵香菇中，分别打入一个鹌鹑蛋，放入开水锅中，大火蒸8分钟。碗里参加适当盐、生抽、蚝油、料酒、生粉拌匀，再倒入香菇鹌鹑蛋中的汤汁拌匀。热锅倒油，放入红辣椒粒煸香，倒入料汁烧开，撒入适当葱花增香，把料汁淋在香菇鹌鹑蛋下面便可。

第五步：金针菇拌豆腐丝
金针菇又被称为“益智菇”，氨基酸的含量十分丰硕，高于个别菇类，尤为是赖氨酸的含量特别高，常常吃一些金针菇，对进步记忆力有很大的帮忙。
做法：金针菇去根部洗净，豆腐皮洗净切丝，整个放入开水锅中，焯水100秒，捞出沥干水份装盘，参加适当盐、白糖、生抽、蚝油、葱花，淋入热油，搅拌平均便可。

第六道：口蘑木耳炒鸡蛋
鸡蛋是人类最佳的养分来源之一，蛋黄中含有卵磷脂、维生素和矿物资等养分物资，有助于促进神经零碎的功用，所以，蛋黄是健脑益智好食材，倡议考生天天至少吃一个鸡蛋哦！
做法：口蘑洗净切片，木耳泡发后洗净，整个放入开水锅中，焯水1分钟，捞起过凉，沥干水份。鸡蛋磕入碗中，参加适当盐和料酒打散，倒入热油中煎至凝结后，分红小块，盛出。放入口蘑和木耳爆炒一会，参加适当盐炒匀，放入鸡蛋混合，参加适当生抽和蚝油炒匀便可。

这6道开胃又养分的家常菜，大家喜爱吗？欢送留言说说您的意见。

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