开春了，中老年人，记得常吃这些菜，有得多人还不知道它们的作用

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原标题：开春了，中老年人，记得常吃这些菜，有得多人还不知道它们的作用
开春了，中老年人，记得常吃这些菜，有得多人还不知道它们的作用
人们通过1个冰冷的冬天之后，身材方方面面的性能有所消退了，抵制力曾经变得很软弱了。所以在开春的时分，要进步免疫力庇护身材。天气转暖人体的推陈出新逐步旺盛起来。西医以为；饮食宜甘而温，富含养分，以健脾扶阳为食养准则。吃油腻可口的食品，忌食清淡和粘硬的。尤为中老年人增强健身摄生吃养分的食品。

常见的洋芋，做菜养分丰硕又好吃。中老年人常常吃洋芋，能够预防血汗管和零碎的脂肪堆积，放弃血管弹性，无利于预防动脉粥样软化的产生。洋芋同时又是一种碱性的蔬菜，无利于体内酸碱均衡，有一定的美容抗苍老作用，爱漂亮的一定记得要多吃洋芋哈。

洋芋不只养分价值高，并且拥有很好的抗苍老的作用。由于洋芋中含有丰硕的维生素和氨基酸，洋芋的脂肪含量是十分低的，可以增加脂肪的摄取，同时也可以代谢身材中过剩的脂肪，从而达到瘦身的目的。

1食谱；烤薯角
食材；洋芋2个，动物油2勺，盐1勺，椒盐适当。
制造；1选择黄心的洋芋口感特别的好，削皮后用水冲刷洁净。
2，切成小块撒几滴动物油口感更好，晃动下烤盘，薯块平均的沾满便可。

3，放进铺锡纸的烤盘里边，尽可能的散布平均一些。
4，在洋芋块上边，用小刷子刷点动物油，这样熟得快口感也更好。
5把烤盘放进烤箱的中层便可，设置烤箱上下火200度，时间30分钟。需求根据食材来肯定时间。
6，时间到了，关上烤箱满屋飘香味了。火候平均真的好迷人啊！喜爱就来试下吧。
加点沙拉酱口感更丰硕十分的好吃，喜爱的来试下。
贴士；本食谱请参考时间和温度，由于烤箱的功率不同，还有食材的份量。

2食谱；花式洋芋泥。
食材；洋芋2个，火腿肠1个，西红柿1个，沙拉酱适当，黄油50克，牛奶20克，盐适当，薄荷叶少许。
制造；洋芋去掉外皮荡涤一下，而后切成小块，这样做勤俭动力熟得快。
把切好的洋芋放笼屉里边，开大火蒸10分钟摆布就会软烂了。
蒸熟的洋芋掏出来，放进小盆子里边，加之黄油和牛奶，这样黄油就会消融了。
把西红柿和火腿肠都切成小小的块子，西红柿最佳买那种皮对比厚的水份少一些的最佳。
洋芋按压成泥状便可了，假如洋芋泥对比干还能够再加点牛奶调理一下。
把蔬菜都加进洋芋泥里边，我随手加几个薄荷的叶子美观又好吃，也能够加葱花之类的，根据本人的口味添加。
装进沙拉碗里边。挤上沙拉酱就OK了，也能够把沙拉酱和洋芋泥一同搅拌，然而那种吃法没有典礼感了，哈哈。

贴士；最佳买黄心的洋芋，软烂粉糯合适做洋芋泥。
3食谱：酱焖豆角
豆角含有丰硕的维生素B、和维生素C和动物蛋白质，可以令人脑子明晰，有调节消化零碎、打消胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的成效。易于消化排汇的优质蛋白质，适当的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可增补机体的招牌养分素。

食材；西南豆角，动物油1勺，麻辣酱料适当。
制造；豆角荡涤洁净掰开备用。
锅内内动物油热了，参加豆角翻炒，加适当的麻辣酱料。
翻炒的豆角变色，记得小火炒菜哈，我的菜炒得有点糊巴了。
加适当的清水，就是这么简略盖锅小火炖15分钟。炖菜需求收汁了，便可出锅。
4食谱：醋溜洋芋丝
早春摄生少辛增酸，而酸味有收敛的作用，能够让肺气不至于太旺盛，酸通肝气，有补肝养肝的作用。辛味通肺，能够助长肺气更为旺盛，假如过食辛味的食品，容易形成上火枯燥，便秘等秋燥的症状。所以要少吃辛辣。少吃辛味，多食酸味，降燥，常吃对身材好。

食材：黄心洋芋1个，小青椒1个，胡萝卜半个，米醋2勺，动物油1勺，盐1勺。
制造步骤；洋芋胡萝卜削皮和小辣椒一同荡涤洁净。

洋芋先切片，用手按一下，这样好切丝，切好的洋芋丝放入水中泡几分钟去掉淀粉，这样口感清脆。
萝卜也要先切片，而后再切丝，小辣椒也是同样的要切丝。
锅内加动物油，葱花爆锅，而后把洋芋丝和胡萝卜丝倒入锅里翻炒。
翻炒的锅里的菜变色了，再把辣椒丝倒进来翻炒。假如先放辣椒丝会影响口感。
翻炒辣椒丝变色再加盐翻炒平均，出锅前加2勺米醋调味，而后翻炒出锅便可。
贴士；没有米醋能够用陈醋或者白醋做菜。
5食谱；西南拌凉菜
黄瓜鲜嫩可口，水份足。黄瓜能够减肥瘦身，黄瓜中的丙醇二酸能够按捺糖类转变为脂肪，所以能够增加人体脂肪的沉积，起到瘦身的目的。抗苍老，黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗苍老作用。干豆腐，由于它是黄豆制品。能够做得多种菜肴。它内含多种维生素以及矿物资。尤为钙和铁以及锌的含量特别丰硕。可以无效增补人体所需求的养分。

食材；黄瓜1个，干豆腐1张，粉丝适当，轻盐酱油适当，陈醋适当，橄榄油适当，1勺白糖。
制造；筹备好做拌菜的次要食材，干豆腐虽然是熟的，最佳做菜前用开水煮3分钟，口感好也洁净。
煮好的干豆腐切成丝，别管切得咋样平均就好。
水黄瓜要切掉皮，口感很鲜嫩，也怕洗不洁净病从口入，夏季留意胃肠的卫生。
粉丝用烧开的水焖泡10分钟摆布，软了吃着好消化。
做调料2勺轻盐酱油1勺陈醋，1勺橄榄油，1勺白糖，假如吃辣自行添加辣椒油。
调好的料汁间接浇到菜上便可。
贴士；口味对比油腻，没有加盐，能够自行调处了。

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