提速“神器”！跑步“超级汽油”！

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想要进步跑步速度，就要斟酌多方面的要素进行训练，饮食也是其中的症结！
饮食会影响人体安康，固然也会影响静止员的训练和竞赛的情况。不论是国内仍是国际，得多着名的职业选手，皆有静止养分专家为他们指点或分配往常所吃的食品。
养分专家的任务是使选手在平时训练或竞赛时，可以放弃在良好之养分与身心情况，进而有较好的体能去承受训练或发明更佳成就。

作为一位跑步喜好者更应该对静止养分的常识有所理解，而将其运用到往常糊口与训练中，使训练的成果更能冲破，同时能够经过适量的养分观点来防止不用要之训练挫伤和身心疲惫。
在饮食中，能辅佐跑步中速度更快的“食品强者”属碳水化合物，它是咱们身材的“超级汽油”！
那末，如何迷信的摄入碳水化合物呢？
碳水的迷信

当你吃了一碗意大利面，大部份的碳水将作为糖原贮存在你的肌肉和肝内。糖原是体内最容易转化为能量的物资，但不是独一的物资。在半程或全程马赛中，糖原和脂肪均可以提供能量，但脂肪提供能量的效力低，也就是说你的身材需求付出更多的致力能力将脂肪转化为能量。

当你在竞赛中“撞墙”即糖原耗尽时，跟着你的身材将脂肪转化为能量，你就不能不慢上去了。哈佛大学医学博士本杰明曾在全马中撞墙并开始钻研如何防止这类景象，他说“适量地摄入碳水也就是使你的肌肉失掉短缺的糖原其实不能使你跑得更快，但能使你跑出最好形态，同时假如你能跑得聪明些，能够防止撞墙。”
理智地选择碳水

你该当摄入哪些碳水？本杰明说“我是个功利主义者，我天天早、中、晚饭都会吃米饭”。然而跑友们不用这样限度本人，诸如墨西哥玉米饼、燕麦片、面包、煎饼、华夫饼干、百吉饼、酸奶酪以及果汁都是易排汇的碳水选择。许多瓜果都含有较高的碳水但同时也含较高的纤维，而过量的纤维会在马拉松赛中使你的胃不舒服。动员养分学家Katz说“香蕉是低纤维的，此外你也能够把苹果、桃、梨的皮削掉以增加纤维含量。”，她也倡议跑者吃白面包和不带皮的烤洋芋，由于这两样食物都容易排汇。
养分学家Ryan倡议尽可能避开高脂肪的食物，如奶油汤、奶酪、黄油及油类，同时防止太高的蛋白质食物。她说“这两种养分品都比碳水容易让你饱，但却都要花更长的时间能力排汇。”。在面包上用果酱替代黄油，在乎大利面顶用番茄酱替代阿尔弗雷多酱，在甜点上用酸奶酪替代冰淇淋。
应该吃多少？

你不成能在用一顿饭就为你的肌肉充溢糖原，这也就是为何要在竞赛前两至三天就要开始摄入碳水。在你跑了一小段后，糖原将会在你的肌肉中累积。在这个时点上，你的卡路里85%－95%来自碳水。Ryan倡议每0.45千克体重吃4克碳水，好比68千克体重的人天天吃600克也就是2400卡路里的碳水。在你训练期间你个别不肯意天天吃进太多卡路里，你需求记住的是大部份的卡路里来自碳水化合物。
假如你摄入了碳水，你将在体秤上发现你比平时最少重了1.8千克。这多出来的体重阐明你十分正确地摄入了碳水。每贮存1克碳水化合物，就额定贮存了3克的水。这就象征着当你开始跑时，你的身材水分和能量短缺，也确保你可以足够强健地冲过起点线。

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