白露当时，苹果梨可不吃，这瓜果别错过，花青素含量高，才2块1斤

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原标题：白露当时，苹果梨可不吃，这瓜果别错过，花青素含量高，才2块1斤
白露当时，这瓜果别错过，2块1斤，做点心清新滋养，孩子好喜爱！俗语说：“白露秋分夜，一晚上冷一晚上”。白露一来，秋高气爽，温度恼人，可秋风吹走低温的同时，也带走了空气中的水份。气象枯燥，多喝水多吃含水量高的水果蔬菜，能力更好减缓秋燥。
秋季的瓜果十分丰硕，尤为当初大棚技术愈来愈高，每次去菜市场买瓜果，老是目眩纷乱不知道买甚么好。我们呀，按照节气来吃，益处跑不了。白露季节，葡萄就是很不错的选择，这段时间葡萄正当季，口感好价钱廉价，咱们这满大巷两块钱一斤的平地葡萄，颗颗清甜，汁水丰盈，白露先后的这段时间，苹果梨可不吃，好吃又廉价的葡萄可别错过。

葡萄是瓜果家族中很普通的一员，每一年三四月份萌芽，六七月份开花，到了夏末秋初，就开始弹冠相庆了。葡萄品种单一，色彩也多彩多样，青色的、紫色的、白色的，一颗颗圆溜溜的，如晶莹剔透的珍珠，吃起来更是厚味，酸甜可口，水份十足，每次在街面上遇到，都会绝不犹疑地买上几斤。比苹果、梨受欢送。
个别葡萄的价钱贵，应季的每斤也在5块钱摆布，但咱们湘西地域有种黑沉沉的平地葡萄，价钱却始终放弃在两块钱一斤摆布，您要是一次性买的多的话，一块五都能买到呢，我爸爸每一年这个时分都要买上几十斤用来泡酒。秋季，爱吃葡萄的人真是有口福了。葡萄养分价值颇高，富含对人体无益的多种维生素及矿物资，尤为是花青素含量特别高，这是一种对比稀缺的养分素，得多瓜果中都没有。同时，葡萄性质祥和，吃多身材既不会发生热性，也不会有太大的寒性，合适的大少数人。

葡萄厚味，却不耐放，买回来隔夜就会坏，为了避免挥霍，我喜爱把吃不完的做成风味不同的美食，好比葡萄酱，瓜果茶等等，既能较长期的保留，也能换换口味。明天给大家带来一款简略易做的水晶葡萄糕，冰凉清甜，小敌人特别喜爱呢！

【水晶葡萄凉糕】
主料冰粉25克葡萄汁200克
辅料糖20克

这就是好吃又廉价的平地葡萄，黑乎乎的一颗，花青素比个别葡萄高多了。

我们用它来做点心，皮可不要丢哟，连皮一同做出来，养分更好，色彩也更丑陋。

把葡萄一颗颗摘上去，蒂部先不要去掉。清水中参加两小勺面粉，搅拌至面粉没有颗粒状，把葡萄倒进来，用手顺着一个标的目的搅拌，最初用流水冲刷洁净。部份最容易藏灰尘，需求独自荡涤。

把葡萄洗洁净后，撕去葡萄皮，先别急着扔掉，待会做葡萄罐头的时分，还能用到。因此，葡萄一定要洗洁净。

这是曾经处置好的葡萄皮，葡萄果肉挤得不是很干也不妨事。

筹备一个洁净的锅，不克不及有一丝油分，参加适当的清水，接着把葡萄皮倒进来，大火煮沸转小火，煮约5分钟，直到葡萄皮变色，这个时分，葡萄皮自身所含的色素已溶于水中。

将色彩变淡了的葡萄皮捞出来，外面的汁都挤干，别挥霍。

葡萄汁倒进来，参加冰粉和适当的冰糖，冰糖可按照集体口味添加，但量不克不及过少。由于冰糖在这里的作用不单单是减少甜度，它还充任着防腐剂的作用，也就是说冰糖量越多，保质期越长。
做葡萄凉糕，冰粉是必不成少的，试试这款手搓冰粉吧，无添加，口感更舒服。

将葡萄肉一颗颗摆在盘子里。用筷子略微调剂下葡萄的地位，尽可能不要沉积在一同。

调好的葡萄汁淋入葡萄上，水量刚刚没过葡萄便可。

放入冰箱，冷藏至凝结就能啦，用勺子挖着吃，或者切块均可以，晶莹剔透凉滋滋，秋季燥热，吃它刚恰好。

小贴士：
由于皮是一同做食品的，所以一定要荡涤洁净，荡涤葡萄的小诀窍就是一撮面粉，将面粉洒在葡萄上，参加少许水，面粉能将葡萄外表的脏货色都粘上去，再冲刷两次后，葡萄皮就干洁净净啦。
假如没有冰粉的话，也能够用木薯淀粉或者玉米淀粉，但前面两种的话就要需求蒸熟才行。

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