伏天，吃西瓜冬瓜不如吃它，维生素a是芒果的5倍，解暑又补钙

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伏天，吃西瓜冬瓜不如吃它，维生素a是芒果的5倍，解暑又补钙
夏季关于南方人来讲，是个最美妙的时节。陈腐的蔬菜水果梨桃满眼都是，毕竟一年里有一半的时间，食咱们需求供暖的日子。可想而知，关于夏季有太多的期待。

这季陈腐的蔬菜都不会放过，甚么瓜，甚么豆，只有有卖的必然要买点吃个陈腐。往年的雨水太大了。看旧事有得多中央曾经淹了得多的庄稼了，然而不必耽心菜确定仍是有的吃的。这不我早市买菜看到市场菜品得多，价钱也不贵。大南瓜1元钱500克，买1个4元钱摆布。回家做烧烤加之酱汁，太好吃了！
西南人叫它倭瓜，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。这类瓜好吃，做法也很丰硕，蒸或者炒炖做汤等等吃法。一首老歌红米饭南瓜汤，也是最经典的做法。

南瓜非但养分好，并且仍是能够当饭吃的瓜。在烹调的时分，南瓜心含有至关于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽可能要整个加以利用。南瓜中的果胶会结合人体内过剩的胆固醇，从而升高人体关于胆固醇的排汇，这样就升高了血液中胆固醇的含量，也就是升高血脂。
近些年来，人们发现南瓜非但能够充饥，并且还有食疗价值，因而土味十足的南瓜得以登大雅之堂。南瓜中含混萝卜素，而胡萝卜素在人体内可以被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很首要的维生素，可以维护视力，增进上皮组织的成长分化，增进骨骼的发育，解暑又补钙。

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食谱；烧烤酱汁南瓜。食材；南瓜半个，酱汁适当。
制造；南瓜的皮最有养分，保存着没有削皮。把内瓤去掉了，切成块。

间接都放进炸锅的烤蓝里边，留有一定的空隙。

温度200度，时间15分钟，详细的要看食材的多少。

时间到了，掏出来苦涩的滋味曾经飘得满屋了。

用米其林餐厅主厨保举的灵魂烧烤汁（味极鲜：蚝油：料酒=3:3:2比例便可。

上桌咯，浇汁开吃吧。

来试下这道烧烤菜，口味是你想不到的！没有烧烤的夏季是不残缺的。

贴士；
1选的时分用手掐一下南瓜皮，假如表皮坚固不留痕迹，阐明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
2挑南瓜和挑冬瓜同样，外表带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。等同大小的状况下，份量较重的哪一个更好。
3南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，阐明瓜老很甜又面。
4南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相同色彩越淡越浅的阐明越嫩了。

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