今天谷雨，这蔬菜要记得吃，健脾祛湿，加强体质，轻松渡过旱季

灰哀

原标题：今天谷雨，这蔬菜要记得吃，健脾祛湿，加强体质，轻松渡过旱季
导读：今天谷雨，这蔬菜要记得吃，健脾祛湿，加强体质，轻松渡过旱季。谷雨是二十四节气中的第6个节气，也是春季的最初一个节气，此时“雨生百谷”，降水会显著的增多，空气的湿度有会显著的大，之前一天就可以晾干的衣服，在谷雨节气，起码得2-3蠢才行，而咱们长时间处于湿气对比重的环境中，不只会使咱们免疫力降落，还会使咱们的食欲升高，所以在每一年的谷雨节气，咱们要多吃一些健脾祛湿，加强体质的食品，从而使咱们轻松渡过旱季。而每一年的的谷雨，我都会给家人吃一种蔬菜，由于这蔬菜拥有十分好的健脾祛湿，并且得多人都特别爱吃，它就是空心菜。

而在谷雨季节成长的空心菜，吃着不只清脆爽口，并且他的养分价值还特别高，由于按照养分学家的钻研，空心菜中含有丰硕的维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、木质素、胶浆、钾、铁等等养分物资，其中含有的维生素A、维生素C、木质素、胶浆拥有健脾祛湿的作用，而胡萝卜素、钙、磷、钾、铁拥有加强的体质的作用，所以在谷雨季节，多给家人吃空心菜，能使家人轻松渡过旱季。接上去胡徒弟就把这道清炒空心菜的做法分享给大家，但愿在谷雨季节，都能多能做给家人吃。

【食材筹备】：空心菜500克、蒜末10克、白醋5ml、姜末5克、白胡椒粉2克、蚝油5ml、猪油15ml，食盐适当。
【炒空心菜的做法】：
第一步：首先将空心菜泽洗洁净，而后将空心菜放入到水中，同时将白醋放入到水中浸泡3分钟，时间到后，再用流水将空心菜冲刷2遍，接着再沥干水份便可备用。

第二步：将锅烧热，而后将猪油放入到锅中，等猪油烧到7成热时，将蒜末、姜末整个放入到锅中爆香，接着再将空心菜放入到锅中，大火爆炒20秒。

第三步：看到空心菜变焉后，将白胡椒粉、蚝油、食盐整个放入到锅中，持续大火爆炒20秒便可起锅食用。

【炒空心菜的留意事项】：
1、炒空心菜时，需求先将空心菜放入到白醋水中浸泡3分钟，这样能够避免炒空心菜被空气氧化而变黑。
2、炒空心菜时，最佳用猪油炒，由于猪油的密度比油的密度大，它能更好的包裹空心菜，从而使炒熟的空心菜吃着更鲜嫩爽口。
3、炒熟的空心菜最佳在20分钟内食用完，假如超过这个时间，空心菜仍是会被空气氧化，从而致使空心菜变黑。

今天谷雨，这蔬菜要记得吃，健脾祛湿，加强体质，轻松渡过旱季。空心菜就是胡徒弟保举给大家在谷雨节气多给家人吃的蔬菜，但愿大家都不要健忘给家人吃了。明天胡徒弟分享给大家炒空心菜的做法就到这里了，接待不周，请大家多多担待，不期而遇，我们明日老中央见。据说点一个关注、点一个赞，我们会更有缘分的在老中央相见！

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