这早饭一份不外2块钱，却是绝佳的“补脑餐”，我每天给孩子做！

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用面粉做各种煎饼，始终都是早饭界最便利的种类之一。然而作为北方人，每日三餐都以大米为主，得多家庭个别都是没有面粉贮备的，所以喽，美美明天给大家带来一道用大米做的早饭饼，一份不外2块钱，却是绝佳的“补脑餐”细腻幽香，我每天给孩子做！

始终以来，大米都是以主食的形式泛起在餐桌上，您知道吗，其实用大米也能够做各种小吃，得多敌人周末的时分想在家里给孩子做点小点心之类，然而一想到要特地去购买各种的低粉、高粉、小麦粉、全麦粉，真的是太繁琐了，假如您也偶尔想做点好吃的，能够试试这个做法哦，既好吃，又简略，做早饭当宵夜也都是十分不错的呢。

这个好吃的核桃大米饼，不必一点面粉，加了炒香的核桃仁，吃起来清新又喷香，核桃是有补肾的成效的。肾为后天之本，主骨生髓，而脑为髓海，所以在西医的解释里，核桃经过补肾，从而达到补脑的成果。所以这个凌晨饼，尤为合适用脑族。
大米粉能补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴，现代摄生家提倡“晨起食粥”以生津液，假如有干咳、便秘的症状，均可以摄取大米糊糊解决。常常喝点大米糊糊有助于津液的生发，能够在一定水平上减缓皮肤枯燥等不适。假如不喜爱喝粥，那就试试这个办法吧，将它打成糊在做成煎饼，成效同样哦。没有吃大米习气的南方敌人，一定要试试这个摄生早饭。

【核桃大米饼】
主料大米粉53克水45克鸡蛋一个木薯粉10克
辅料红糖适当
做法：
大米用破壁机打成粉。

假如没有破壁机的话，也能够购买这类粘米粉。一切的食材都筹备好。

核桃提前放入炒锅炒香，略微切碎备用。

鸡蛋充沛打散，倡议用打蛋器，蛋清充沛搅拌得更细腻。

大米粉里参加少许盐、清水和蛋液，用手动打蛋器充沛搅拌平均。（一个小鸡蛋大约就是40克）。

参加十克木薯淀粉，参加大米粉后，饼的口感变得更Q更爽脆。

参加核桃碎和红糖，混合。

糊糊就筹备好了。

平底锅里刷油，转中小火，用勺子舀起一勺坚果糊糊，倒入锅中。

用筷子将核桃碎略微摊平。这个进程速度略微快一点，火不要太大，否则糊糊一下就凝结了。

底部轻轻凝结后，趁外表还没凝结，立刻翻面，用锅铲略微压一压，再煎大约一分钟就能了，柔软蓬松又焦香的核大米饼就做好了，一口上来，浓浓的核桃香味，太好吃了。

小贴士：
这个核桃大米饼可甜可咸，喜爱吃咸的，能够放盐调味。坚果能够换成本人喜爱种类，花生碎、黑芝麻碎都好吃，孩子不喜爱核桃的口感，将它做成饼，红糖的滋味覆盖了核桃不太好的滋味，孩子更易承受。

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