年后多吃这七道菜，给血管洗个澡，一周不重样，特舒服

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原标题：年后多吃这七道菜，给血管洗个澡，一周不重样，特舒服
年过完了。大家在过年期间吃了太多的鱼肉，也应该开始想念一些油腻的家常菜了吧，明天典典来跟大家分享几道油腻的下饭菜。除了好吃以外还简略易上手，几分钟就可以搞定上桌的。春天容易上火，这些菜特别合适吃，油腻脆嫩，幽香润肺！

春天容易上火，这些菜特别合适吃，油腻脆嫩，幽香润肺
【肉丝空心菜】
次要食材：空心菜，肉丝，红尖椒，蒜。
详细做法：1，空心菜去叶后撒成小段，或者用刀斜切。肉切丝，不用太细。蒜拍碎，红尖椒切成小段。2，锅里倒入少许油，而后下肉丝炒到变色。肉丝少我就没有上浆了，大火快炒几下也能包管肉丝不柴的。3，肉丝炒好之后倒入空心菜和蒜泥一同翻炒至空心菜显著卷曲，开始变软。这个时分肉和跟空心菜也能更好的排汇蒜泥的幽香。蒜也起到了它杀菌的作用。4，肉跟空心菜翻炒平均之后，把以前切好的红尖椒段放进去。再炒几下之后加盐提味出锅便可！

【生菜烧油豆腐】
次要食材：生菜，油豆腐，蒜泥。
详细做法：1，生菜买回来之后摘选洁净用手撕成段，放在盐水外面泡一会再洗净沥干。油豆腐洗净之后对半切开。（油豆腐在南方称之为豆腐泡；北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食物，其色泽金黄，内如丝肉，粗疏绵空，富裕弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制造而成。）2，锅里加没来烧热之后，倒入生菜和蒜泥，炒至生菜变软，蒜泥的香味也就随之出来了。3，生菜炒软之后参加切好的油豆腐，来往返回翻炒一会儿。4，参加适当开水，烧开之后转小火，这个时分加一点儿蚝油，一点儿糖，小火烧一会儿筹备收汁。差未几汤汁要干的时分加适当盐提味便可食用了。

【油腻小炒】
次要食材：水芹，香干，青椒
详细做法：
1，水芹买回来之后挑拣洁净，放清水外面泡一会，最佳加一点儿盐。个别水芹叶子只有没烂掉就间接放一同洗净炒制的。香干切成细丝，青椒也切成丝备用。2，锅里放少许油，下青椒和香干，简略的炒出香味。最佳选择不粘锅，香干炒的时分容易粘锅呢。3，香干青椒炒出香味，之后倒入水芹，水芹其实十分嫩，不需求太过于炒制，倒进去之后，转成大火疾速的翻炒几下，就会变软。最初加合适盐提味也能够出锅了。这道菜十分简略，厨房小白也是一看就会，不需求任何的厨艺，随意滑拉几下就十分好吃的，症结真的十分安康了。

【清炒黄心乌】
次要食材：黄心乌，猪油
详细做法：
1，黄心乌买回来之后，一瓣瓣都离开，一定要子细的离开。由于这菜是贴地而长的，外面都有沙泥，一定要离开把外面荡涤洁净。个别还倡议离开之后，用淡盐水泡个半个小时摆布。2，锅里倒入菜子油。对，每一年爸妈都是送一些本人种的菜子压迫的油过去。所以，到了冬日里吃这类菜的时分，我就喜爱用菜子油来炒，真的感觉分外的香。跟小时分常吃的滋味同样同样的。3，这类菜子油需求烧一会，等油烧至没有泡沫的时分倒入黄心乌。菜下锅之后，一定要不断的翻炒，由于全程大火，不烧就容易糊锅底，而且这类杀青的进程一定要疾速才好吃！4，黄心乌烧至变软之后是很容易变少的，也容易出水，所以呢，这菜筹备的时分一定要多筹备一些，要不真的是炒完只够一集体吃了。5，出锅以前加一点儿猪油，真的倡议这个步骤不要少。真心感觉清炒黄心乌假如不加猪油就没有灵魂了。最初加少许盐提味出锅装盘便可！

【大蒜炒香干】
次要食材：大蒜，香干
详细做法：
1，大蒜洗净切段，酱干切丝，最佳粗一点，我感觉粗一点好吃一些，大蒜放多一些，这菜次要是吃大蒜的，即便不爱吃，多放一点没害处的，大蒜详细杀菌的作用，这一点大家都知道的。所以，用它来当配菜是十分好的。等孩子好起来，筹备用大蒜来炒肉，毕竟这孩子最爱吃肉肉了。
2，起油锅，放入大蒜炒出香味，我个别会先放一半的大蒜，等炒出香味之后倒入切好的酱干翻炒，炒平均之后再加另外一半的大蒜翻炒。出锅前加少许盐便可！这菜不需求此外再加别的了，间接就样就十分好吃了。简略也是一种滋味，不是一切的菜都需求繁杂的进程和得多食材的。

【清炒水芹】
次要食材：水芹，青椒
详细做法：
1，水芹买回来之后去掉上面的根须之后，间接洗净切成段，叶子跟茎不需求离开，这类水芹很嫩的，叶子也未几，十分合适放一同炒制。
2，锅里加少许油后倒入切好的辣椒丝翻炒至断生。
3，辣椒炒好之后倒入水芹翻炒。水芹很容易熟，大火疾速的翻炒几下就能了。
4，水芹炒之后会出水，一大把炒完其实也就没有多少了。然而真心好吃，清炒最好，我总感觉加任何肉类都会破坏它的口感和香味。加适当盐出锅就行了！

【番茄炒娃娃菜】
次要食材：番茄，娃娃菜，青红椒
详细做法：
1，娃娃菜撒成块，为了避免破坏菜外面的纤维倡议间接用手就能了。娃娃菜炒的时分会缩水的，番茄去皮切小块。青红椒切碎备用！
2，锅里放少许油，倒入番茄翻炒至变为黏稠形态。个别我炒番茄的时分习气生的会放一些糖，一是为了提鲜，一是感觉这样的口感会更好一些。固然，只是我集体的做法，大家能够没须要一定要学我这个做法。
3，番茄炒好之后，倒入娃娃菜。其实这个时分我偷懒的，正确的做法，个别会把番茄装起来，另起锅把娃娃菜炒软之后再参加番茄的。
4，娃娃菜翻炒几回之后，就会变为淡红，也会变软了得多。这个时分不要停，持续翻拌几回，让它跟番茄空虚混合。这样的口感才会酸甜。
5，等番茄跟娃娃菜差未几混合之后，参加青红椒碎，再次翻炒。呃，这次买的红尖椒一点都不辣，也好在不辣孩子能够吃，配起菜来也美观。记得再加少许盐便可！年后多吃这七道菜，给血管洗个澡，一周不重样，特舒服
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