老鸭胜过补药，暖身虚劳之热、补血行水，实属清补养分佳品！

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原标题：老鸭胜过补药，暖身虚劳之热、补血行水，实属清补养分佳品！
老鸭胜过补药，暖身虚劳之热、补血行水，实属清补养分佳品！

配料：
土鸭半个、大米 500克、葱 2根、阿胶枣 2颗、花椒适当、莲子 3颗、老红糖 5克、精盐适当、酒 2勺、姜 3片

烹饪步骤：
1.土鸭杀好洗净，取一半
2.冷水上锅倒入土鸭，花椒，葱结，白酒，姜片开大火
3.滚腾3分钟后，捞出，过冷水，拆肉去骨
4.大米泡发待用
5.鸭骨，鸭翅膀加适当清水，再入去壳的龙眼干，去核的红枣，1块老红糖
6.加盖，大火煮上汽后，改小火压15分钟，这个档隙把去骨的鸭肉切成肉丝，加大量酱油，盐，白糖腌制，待汽上来后，开盖入泡发的大米小火慢煮
7.粥煮八成熟后，先将鸭骨捞出，再将鸭肉丝加进锅里，再滚起时入盐调味，至粥熟撒点葱便可。

跟着人们糊口程度的进步和科技的提高，各种传统名吃和国外的名家食物也摆上了老黎民的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像咱们相熟的一段歌，犹如咱们浮夸无华的人生，
在波涛不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘播种，咱们也当真地成长，有模有样地开花、后果。
这等闲一点拨，用寻常之物做出美食便再也不是独门绝活了。
其实，这微妙所在就是烹调的办法和智慧，多则腻，寡则淡，恰如其分才刚恰好。

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