“逆物价而行”！ “反食物挥霍”商店来帮法国人省钱～

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比来法国人民的钱包有点瘪，顶着40年最高物价，吃啥都得犹疑一下了……

图源：IStock
图源：推特截图
5欧元6个鸡蛋、4欧元一千克的西红柿、两欧元一千克的胡萝卜、15欧元一千克的牛肉。
这些数字看的小编我脑充血……酷爱吃吃吃的小编此时看了看钱包，不由留下一滴辛酸泪。

然而总归要活着的，得多法国人开始和小编同样，对糊口质量有所让步，只选对的不选贵的！
法国钻研机构Observatoire Cetelem主任弗拉维安·诺维表现，法国消费者广泛对通货收缩感到忧虑，一些人会推延其它方案而存钱，以防万一；更多人会增添非须要的收入，升高肉类、瓜果、蔬菜等食物估算，开始选择购买更廉价的商品。
按照法国市场考察机构凯度钻研所（Institut Kantar）进行的民调，46%的法国受访者打算增加食品挥霍，包罗购买邻近保质期的食物。

图源：AFP
因而，法国人开始将眼光转向一些高价超市。这时候，有一种商店像“荷包救世主”同样开始又被法国人追捧起来：
它就是法国“反食物挥霍”（Nous anti-gaspi）商店！
“反食物挥霍”商店：
价钱比普通超市廉价20%至30%
据统计，法国每一年每人挥霍食物20千克，其中有7千克食品连包装都未拆封，至关于每人每一年扔掉100-160欧的食品，算上去全法每一年因此挥霍十二0-200亿欧……

图源：法国反食物挥霍日
事实上，“反食物挥霍”商店最后的特色不是高价而是环保。
家喻户晓，在食物销售过程当中，不免会泛起临期、包装破损或卖相欠安的蔬果等食品，为了避免让这些产品沦为渣滓，法国始终提倡“反食物挥霍”的理念，因而，增加“废料”的连锁食物商店在法国不停增多。

图源：AFP
4月16日，法国第二十四家“反食物挥霍”商店在巴黎第11区停业，这是2018年以来，巴黎成立的第六家“反食物挥霍”商店，它的指标是到2024年，在全法建设大约50个销售点。
在这家160平方米的商店里，本地瓜果和蔬菜、乳制品、肉鱼蛋、调味品、酒类等商品满目琳琅，消费者能在这家商店买到价钱要比普通超市廉价20%至30%的食物。预计新倒闭的这家商店每个月能防止30吨至40吨食物的挥霍。

图源：AFP视频截图
“咱们有462瓶早饭奶，2021年8月7日到期;414瓶苹果酒，2022年2月2日到期;咱们还有904瓶豆奶，2022年3月29日到期……这些你们能收吗？”
“反食物挥霍”商店开创人夏尔·洛特曼天天都会收到物流公司发来的这种邮件。由于，这些物流公司在送货过程当中毁坏了食物包装，超市个别会拒收破损货品，食物就这样砸在了物流公司手里。这类状况下，他们必需迅速找到销路，而“反食物挥霍”超市就是个好选择。
洛特曼表现，商店但愿经过回收这些产品来增加食品挥霍。“咱们与近300家供给商协作，包罗大型超市、零售市场、菜市场等。咱们从他们那里购买不合乎大型批发商规范的商品，例如包装出缺陷、尺寸欠安或临期商品，以低于惯例的价钱在商店中售卖。”
并且在“反食物挥霍”的货架上，还有得多乏味的小牌牌，写着得多有风趣话语的立牌。

图源：Nous anti-gaspi官网

图源：toute-la-franchise网站
如今，Nous anti-gaspi、Phenix、Too Good to Go同等样理念的法国超市同样成为了法国人当下的购物首选，“反挥霍”理念也跟着超市的火爆再次惹起法国人的注重。
“我发现这类形式十分实用，能够防止挥霍，同时每一个方都受害……”

“第一次购买，并且我十分满意，举个例子，由于价钱很高，我从不买草莓，但在这里，我只花了4.99 欧元买了一个套装，就有草莓在外面。这让我能够吃到瓜果和蔬菜。另外，任务人员十分敌对！我会继续关注的！”

除“反食物挥霍”实体商店外，法国民众也可经过网络平台买到相干商品。特定网站中，此类商品价钱至多能廉价一半，并且下单超过30欧元还能获取赠品。
法国立法“反挥霍”
超市设“反挥霍”区采集食品
2016年，法国国民议会与参议院统一投票经过了《反食品挥霍法案》，法案中次要包罗旨在阻止大型超市抛弃食品以及导致未发售食品变得不宜食用的一些规则。
法律会强迫规则食品供应方将剩下的食品产品经过协作协定捐给慈悲机构或食品银行。超市和慈悲机构签署协定后，能获取捐赠食品价值60%的税收减免。而任何自行烧毁残余食物的做法都将被当即处以3750欧的罚款。

图源：网页截图
这个法律的降生，对法国卖场的影响尤其凸起。除了“反挥霍”商场，在超市外部的Banque Alimentaire（食物银行）组织也应运而生。
“食物银行”组织成员会在超市号令消费者捐赠一些本人购买的食品，而后散发给本地的穷困人群。
在超市，你会常常看到穿橙色小马甲的人。他们手上都拿着袋子从顾客手中采集食品。

图源：推特截图
除此以外，法国得多超市也会间接为邻近到期日的产品提供折扣，并将它们放到一个专门区域，并且这些“反挥霍”区将会不停扩张。例如，欧尚的指标是在其600家门店中减少200个货架（目前为十二0个）卖这些特殊商品。

图源：www.wearephenix.com
既能勤俭糊口本钱，又能增加食品挥霍，“反食物挥霍”之类的商店真是当下法国人购物，避免挥霍的最好选择了！
你家左近有这种商店吗？有无在这种商店消费的阅历，欢送评论区和咱们分享。
文字：汩桥
审编：CYY
材料来源：
http://www.fe妹妹eactuelle.fr/vie-pratique/argent/ou-trouver-un-supermarche-anti-gaspi-pres-de-chez-vous-2十二3901
http://www.ouest-france.fr/bretagne/rennes-35000/co妹妹erce-a-rennes-l-epicerie-nous-anti-gaspi-s-installe-dans-le-centre-ville-b5ca5f6e-b1bc-十一ec-9a7f-742a0ff31324
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