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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 大家都怎么把萝卜弄成末做萝卜糕的？

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大家都怎么把萝卜弄成末做萝卜糕的？

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2022-4-30 11:37:09 570 7

我个别是把萝卜磨成末，在混粉和配料来蒸，但磨成末的进程太辛勤，右手不断地在磨板下去回磨，手肘会酸痛。喜爱吃，但每次痛几天，良久没做了。
大家都是怎么把萝卜磨成末的？
谢谢！
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全部回复7

xinpangzi 发表于 2022-4-30 10:46:10

xinpangzi 沙发

2022-4-30 10:46:10

刨丝的那种擦成丝就行-了，煮煮会化掉啊，为何要磨成泥那末辛勤呢
并且一半的萝卜手切成略微粗点的萝卜条，蒸完之后还能模糊吃到萝卜，这样的口感更好。
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冷小秋 发表于 2022-4-30 10:49:38

冷小秋 板凳

2022-4-30 10:49:38


啊！怎么没想到丝也能够！谢谢！
在里面吃的都是粉状，所以就先入为主感觉要磨成末。切块可能口感太粗，丝的应该蒸熟后就根本硬化了。
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粉红QQ 发表于 2022-4-30 11:01:26

粉红QQ 地板

2022-4-30 11:01:26


里面吃的粉状是放了得多的米粉,而不是萝卜磨成粉末
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asdfgh 发表于 2022-4-30 11:05:18

asdfgh 5#

2022-4-30 11:05:18


对
真材实料的萝卜糕能吃到萝卜的
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带你去看海1113 发表于 2022-4-30 11:13:41

带你去看海1113 6#

2022-4-30 11:13:41


假如萝卜嫩的话，留一部份切细条，蒸出来很好吃的
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jackly52000 发表于 2022-4-30 11:23:28

jackly52000 7#

2022-4-30 11:23:28


我也会放米粉，里面吃的萝卜没看到有粒，所以感觉是末。
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wingson12 发表于 2022-4-30 11:37:09

wingson12 8#

2022-4-30 11:37:09


好的。我喜爱吃萝卜，孩子喜爱萝卜糕。筹备按你的办法试试。
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