Costco的Monkfish，富人的龙虾？

飞翔的云

Costco的鱼啊，想说爱你不易，都是太大份趁陈腐吃不完。
第一次买monkfish，只由于找到了其中最小份的包装。
用了Nagi的方子，她说这是Poor Man’s Lobster
黑人问号脸

鱼肉上抹上盐和一点胡椒，橄榄油两面煎黄，落入大块黄油，拍扁大蒜，一点thyme，小火煎熟，边煎边淋油
鱼肉掏出rest后切块装盘，切的时分感触到这肉真是紧实又Q弹
thyme和大蒜捞出来不要，热油里撒一把欧芹碎，淋在鱼肉上就能了胞子甘蓝是用微波炉叮熟的，甚么调味都没有，就淋了点煎鱼的蒜油，口味真是愈来愈油腻

连环诘问：“好吃吗？好吃吗？”
“嗯，这一口像是在咬龙虾”
“哇，你也太给体面了”

嗯，龙虾也的确良久没吃过了，啥味儿都要忘了

格蕊诗 · 发表于 2022-5-4 10:12:25

应该比龙虾好吃，龙虾也就刺身最佳吃。话说澳洲龙虾当初落难的凤凰不如鸡，廉价的很啊

清逸的兰 · 发表于 2022-5-4 10:22:06

我始终认为这个是富人的龙虾

https://www.sydneyfishmarket.com ... /List/category/bugs

我是小小熊 · 发表于 2022-5-4 10:27:34

Balmain bug好像没吃过
Moreton bay bug做得比如龙虾好吃哎

踢爆你的头 · 发表于 2022-5-4 10:38:08

龙虾不敢奢想，持续天天吃鱼吃鸡

孤客雄心 · 发表于 2022-5-4 10:41:37

鲜美哇~

红魔鬼 · 发表于 2022-5-4 10:51:58

很矮小上的模样，能够用此鱼做熏鱼吗？

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