葛根在美国众多成灾，被称为“绿色恶魔”，为什么我国却少量种植？

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放在我国就是煲汤的好资料，能治病的中药材；可是去到美国之后，就众多成灾，每一年花50亿都歼灭不了，被称为“绿色恶魔”。明天，咱们就来理解一下，让美国人头疼的入侵动物——葛根。
老规矩，烦请各位读者老爷动动您发财的小手，给作者点个收费的赞和关注，谢谢大家。葛根是豆科动物野葛或甘葛藤萝的块根，在我国是食材也是药材，市场还卖几块钱一斤呢。但是去到美国，葛根却处处遭人厌弃。

为什么在中国被端上餐桌的葛根，到了美国就变为“烂大巷”的恶魔呢？这事还得追溯到1876年，那一年美国在费城举行世界展览会，总计37个参展国度。而葛根，则在机缘偶合之下，登上美国的历史舞台。
过后日自己，在本人的展览台周边用葛根的藤蔓作为装潢。后果没想到，这个小小的主角，竟然盖过了日本的次要展览品，成为配角。得多过去参观的美国人，都感觉开着紫色小花的葛藤很美观。
博览会完结之后，一些美国花匠就引进葛藤作为欣赏性动物。后果美国的农场主又有意中发现，牛很喜爱啃食葛藤。因而开始大面积种植，作为牛的饲料。

1935年，美国为了治理水土流失的问题。由政府补助，发起农民在自家的荒地上种植葛根，并将它作为饲料和绿肥使用，每种一英亩就补助8美元。
几十年的时间里，美国堪称是鼎力推行种植葛根，加之本地气象适宜，葛根很快就在美国众多成灾。各作为一种藤蔓，葛根一长就是一大片，攀附在灌木上会遮住一切的阳光，被葛藤缠绕的草丛和灌木，存活概率很低。

为了限度众多的葛根，美国政府也采用过得多措施。好比用化学防治和人工根除，但都没取得太好的成果。如今，葛根曾经入侵了美国约三分之二的州，被列为危害最重大的入侵物种之一，曾经明令阻止引入并种植。
那为何葛根在中国，不会像在美国同样众多成灾呢？谜底大家应该也能猜到。其中一个缘故是，中国人的吃货属性太强了。

在中国，好吃的货色是食材，难吃的货色是药材，不克不及吃的货色拿来当建材，建材当不了还能够当柴。而葛根含十二%的黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必须的铁、钙、铜、硒等矿物资，是老少咸宜的滋补品，有“千年人参”之佳誉。
在我国北方省分常常被拿来煲汤，尤为是广东省，用排骨、筒骨和葛根一同炖汤，厚味的同时还能清热解毒。除了炖汤以外，葛根还可用作药材，拥有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用。因此又有“北人参，南葛根”的说法。

并且，长于开掘美食的中国人，还找到了得多葛根的吃法。好比当初很盛行葛粉，将葛根去皮洗净，再用机器搅碎，去除残渣之后留下葛根液体。之后积淀一段时间就可以失掉糊状的物资，将其晒干之后就是葛粉。
葛粉在市场上，能卖到几十元一斤，十分贵。因为市场需要量很大，我国根本看不到家养的葛根了，只能每一年少量种植以知足需要。

我国种出来的葛根，一部份间接售卖，用来煲汤或者做药材，另外一部份就做成葛粉。而美国，吃个青菜都不会炒，间接夹在汉堡里生吃，又怎么指望他们会吃葛根呢？
除了中国人餐桌上的损耗外，另外一个缘故是我国野外有葛根的天敌，真菌和昆虫是葛根的两大天敌。其中真菌分属4门8科，总共有十二种。而昆虫则更多，分属3目15科共48种。天敌的存在，也制约了葛根的成长。

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