立夏后，常吃这6道菜，个子长得快，别疏忽孩子长高的“黄金期”

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立夏当时，天气愈加的酷热，同时伴有的还有雷雨增多，光照加强，农作物都进入旺盛期，除此以外，人的身材也在产生奥妙的变动，例如推陈出新放慢，焦躁不安等，春季也是孩子长高的“黄金期”，一定要驾驭住。

倡议家长给孩子吃点含钙多的食品，不外骨头汤可不睬想，一碗骨头汤才含3毫克的钙，想要失掉100毫克钙，你得喝30碗骨头汤，有点不太理想，这个谁也喝不了。

立夏当时，捉住孩子长高的“黄金期”，分享6道菜谱，个子长得快
一、虾皮蒸鸡蛋羹1、碗中打入3个鸡蛋，倒入适当温水，充沛搅拌平均，用过滤网过滤两遍，去掉搅不散的杂质，再平均撒入一小把虾皮，不必搅动，让虾皮附丽在最下面一层就能。

2、用家中盛菜的盘子，或者用耐低温的食物薄膜，掩盖在下面一层，开水上锅蒸，用中小火蒸10~十二分钟，关火再焖2分钟，便可出锅，留意不要蒸过头了。

3、蒸好的鸡蛋羹嫩滑可口，再倒入适当的味极鲜和芝麻香油，用勺子划上几道，等温热当前，就能食用了，鲜香厚味，养分丰硕，不止孩子能吃，其实白叟也能吃。

二、芝麻酱拌菠菜1、春季的露天菠菜，菜市场曾经能购买到了，买回家之后，切掉老根，荡涤洁净，起锅烧水，水开下入菠菜，汆烫一分钟摆布捞出，凉拌菠菜，吃以前必需进行焯水。

2、把捞出锅的菠菜，迅速放入冷水中降温，这样做能放弃菠菜的葱绿色，防止继续低温，致使养分适度流失，攥一攥水份，间接放在碗中，按照爱好放入调味品。

3、芝麻酱要占领大部份，在撒入适当的炒熟白芝麻，搅拌平均，就能吃了，芝麻酱鲜香厚味，入口绵，到口光，嚼后香，吃完后还想，真实太厚味了。

三、紫菜蛋花豆腐汤1、筹备3块钱的豆腐，改刀切成薄片，放入碗中备用，这里用到的是“北豆腐”，不是内脂豆腐，这类豆腐质地较硬，不易散开。

2、起锅烧水，水开之后，碗中打入一个鸡蛋，充沛搅拌平均，挨次打入锅中，刚下锅别搅动，等上10秒钟之后，丑陋的蛋花就造成了，接着放入豆腐，小煮一会儿。

3、等时间差未几了，倒入适当的淀粉水，千万不要太粘稠，适量勾兑一下就能，放紫菜香菜和虾皮，调味品放芝麻香油、香醋、胡椒粉和食盐，搅拌平均后出锅。

四、白灼芥蓝1、芥蓝的脆嫩口感，始终是家人们的最爱，筹备一把陈腐的芥蓝，摘掉老叶，削掉老皮，用清水多冲刷几遍，荡涤洁净。

2、起锅烧水，水开下入芥蓝，再放入适当的盐和动物油，焯烫一分钟后捞出，放入冰水中降温，能够让芥蓝口感更清脆，筹备一个空盘，把芥蓝摆放划一。

3、把大蒜摆放在芥蓝下面，再倒入提前调好的料汁，便可开吃，料汁制造办法：起锅烧油，下入蒜末炒香，再倒入生抽、蚝油调味，参加一小碗水，小火至冒泡。

五、蒸胡萝卜缨1、胡萝卜大家都吃过吧？下面长长的萝卜缨，不再要扔掉了，其实这是一种好货色，含有丰硕的养分，先切上去，摘掉老叶，荡涤洁净，再改刀切成小段。

2、把萝卜缨控干水份之后，舀入一勺动物油，搅拌平均，再撒入适当的面粉，让面粉吸附在油脂下面，抖掉过剩的淀粉，水开上锅，大火蒸10分钟，关火抖散降温。

3、蒸好的萝卜缨，带有一股浓浓的幽香味，间接吃不外瘾，再浇入一个灵魂料汁，料汁是用蒜末、生抽、香醋、芝麻酱油、食盐制成的，搅拌平均间接倒。

六、黄豆炖猪蹄1、黄豆需求提前泡发，不然煮的时间会延伸，筹备一盆清水，放入适当的黄豆，浸泡一个晚上，要参加足量的清水，没过黄豆。

2、起锅烧油，放入6粒冰糖，小火炒出糖色之后，放入猪蹄翻炒上色，接着倒入3勺生抽，2勺老抽，放入筹备好的八角、姜片、干辣椒、香叶、桂皮，参加足量的清水。

3、先用大火煮开，转成小火慢炖半个小时，再倒入黄豆，持续小火慢炖一个小时，假如有低压锅最佳了，时间放慢，压得猪蹄还软烂，放弃小火慢炖，等炖足火候了，最初再大火收汁，猪蹄天然软烂鲜香。

4、根据这个形式制造的猪蹄炖黄豆，软烂鲜香，好吃不腻，入口即化，孩子们大口吃毫无压力，不喜爱吃辣的，也能够不放辣椒，最初用酱汁拌饭，可谓“下饭神器”。

鸡蛋、虾皮、芥蓝、芝麻酱、菠菜、豆腐、萝卜缨和猪蹄，都含有丰硕的钙元素，很合适孩子们吃，物美价廉，养分丰硕，吃对了成果更佳，赶紧行为起来吧。
都认为大骨汤更补钙，其实成果奥妙得很。
未经受权，阻止剽窃，发现必究，我是食味菜谱，酷爱美食，逐日更新家常菜和面食的做法，关注我天天学习做菜，总会给你惊喜。

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