从当初到三伏，摄生别错过这类花！干冷除了、睡得香了，体质也变好了

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懂点摄生常识的人都知道，南瓜全身都是宝。
譬如，南瓜有润肺益气、治咳止喘、通方便尿之效；南瓜子有杀虫、下乳、利水消肿之功。
但你知道吗，黄灿灿的南瓜花非但看着心旷神怡，还能入食入药，起到摄生保健之用。
一捧南瓜花入菜，
干冷除了、睡得香了、体量变好了
西医以为，南瓜花性凉味甘，拥有清干冷、消肿毒之效，合用于黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽肿毒等症。
西医还会将南瓜花进行加工，作为药材入药，用量个别在9~15克，以水煎服。

古代医学则发现，南瓜花富含维生素、氨基酸、β–胡萝卜素、南瓜多糖、多种矿物资（锌、锰、铬）等，养分价值高，拥有打消疲劳、加强体质、改良失眠、调理血糖代谢、防癌等作用。
能够说，南瓜花是全部南瓜植株的精髓所在。
每一年5~7月，是南瓜花怒放、上市的时节。也就是说，从当初到三伏，大家均可纵情享受南瓜花哦~
特别提示：对花粉过敏者忌食。
有糊口教训的人估量都知道，市面上卖的南瓜花，个别是和南瓜尖（南瓜尖端嫩藤）一同，被当作一种绿叶菜发售。老黎民们常统称它们为南瓜尖或南瓜藤。

你可别小瞧这南瓜尖，它也是个好货色！
西医以为，南瓜尖性微寒，可清肺、和胃、通络、改良虚劳内热，合用于肺热咳嗽等症。
值得一提的是，南瓜尖还对肝阳上亢而至的高血压，有一定的降压成效。
从古代养分学来讲，南瓜尖中富含人体所需的蛋白质、粗纤维以及多种氨基酸等，有促消化、改良肠胃功用、通便等作用。
因此，买菜时遇到南瓜尖及花，大家可别犹疑，买它！

若是家里种了南瓜，则能够安心掐下适当南瓜花及尖端嫩藤，不用耽心这样做会影响南瓜的收成。
要知道，掐掉适当南瓜花和南瓜尖，能够避免南瓜藤蔓肆意疯长，这在专业上叫“掐尖”。
若是任由藤蔓疯长，满藤开花，反而会挂果寥寥，参差不齐；若掐掉一部份，反而无利于减产。
说了这么多，接上去说说怎么吃吧~
把戏吃「花」，厚味又摄生
南瓜花、南瓜尖可用来凉拌、清炒、油炸、做汤等等，既养分厚味，又可强体健身。
不外，无论是怎么做，都要先把南瓜花两头的花蕊摘掉，用小刀刮掉花托上的小绒毛。
上面小编保举一道家常菜~
凉拌南瓜花
原料：南瓜花、食盐、陈醋、葱花、香油各适当。
做法：把南瓜花掐成几截，荡涤洁净，放入沸水锅中焯水，断生后捞出，在凉开水中凉透，捞出沥干水份，参加适当食盐、陈醋、葱花、香油，拌匀便可。（注：凉拌南瓜尖也可采取此做法）
成效：清干冷、消肿毒。
再保举一道南瓜花硬菜~

豆腐肉末酿南瓜花
原料：南瓜花一把，豆腐一块，肉馅250克，香葱三根。
做法：南瓜花茎留6厘米长，撕掉带刺表皮，去掉花萼，荡涤洁净；豆腐捏碎，香葱切碎，同肉馅、少许盐搅拌平均；将拌好的馅酿入南瓜花中；将南瓜花瓣一一折向两头，最初将花茎插在两头固定好；摆好盘后，用中火蒸10~15分钟；锅中挨次放入清水、酱油、盐、鸡精和沙糖适当，煮开，浇于盘中，再加些色拉油便可食用。
以上图片均来源于壹图网。

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