日自己爱吃“生蛋拌饭”，为什么在中国不受欢送？网友：没有可比性

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日自己爱吃“生蛋拌饭”，为什么在中国不受欢送？网友：没有可比性
在中国吃牛排，总会给一个“煎鸡蛋”，其实那不是煎鸡蛋，而是生鸡蛋，用来蘸牛排的，这样吃着更嫩滑，但被得多人误以为是煎蛋了。

以前上高中时，有个同窗是乡村的，每次回家都要带一些鸡蛋，他母亲为了给他补身材，过后宿舍里没有锅灶，天天晚上把鸡蛋打进杯子里，间接生吃上来，还以为这样最有养分，由于没有通过任何加工，估量得多人都这么以为吧。
喜爱吃生鸡蛋的人还挺多，好比日自己，吃生鸡蛋是他们的传统习气，好比米饭加生鸡蛋，亲子丼加鸡蛋，乌冬面、寿喜锅、烤肉也能加生鸡蛋。

在日本，鸡蛋根本上都是生吃的，熟食的做法寥寥无几，只要玉子烧和茶碗蒸……生鸡蛋黏粘糊糊，看着就没有胃口，不知道为何日自己吃得那末香，乃至用来接待主人？
放在中国，假如给主人吃生鸡蛋，客气点地会说不吃这玩艺儿，脾气爆的间接摔门而去了，为何生鸡蛋在日本备受欢送，到了中国却不受欢送呢？
其实，有多方面的缘故，明天我就和大家说一说，一同涨涨常识吧。

1、日自己吃的是无菌蛋
中国的鸡蛋和日本的鸡蛋有些纷歧样，在日本，通常吃的都是无菌蛋。甚么是无菌蛋？就是采取巴氏消毒法以及严格加工处置过的鸡蛋。这类鸡蛋在全部出产过程当中遭到严格的管制和处置，根本上是没有细菌的，能够生吃。
鸡蛋中的无害菌，至多的就是沙门氏菌，存活性强，普通鸡蛋假如间接生吃，确定会被感染，致使恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

但无菌蛋真的没有细菌吗？颇有多是“智商税”，无菌蛋只能升高感染沙门氏菌的危险，但其实不绝对。并且，吃生鸡蛋的消化率十分低，只要30~50%，做熟后排汇率高于90%。
2、无菌蛋太贵了
中国有无无菌蛋？有！但价钱十分贵，在电商平台搜寻一下，其中一款无菌蛋1000克就要70元人民币，折合5.8元人民币一个，所以大少数中国人仍是吃普通鸡蛋。
日本是兴旺国度，人均支出对比高，可能买得起，但中国目前的人均支出程度还赶不上兴旺国度，要是天天吃无菌蛋，没有几集体能承当得起。

3、饮食习气差别
在日本，从古至今，他们吃的次要食品都是鱼类、贝类等，总之都是海外面的植物，早年间连鸡肉都不吃的。到了江户时期，日本才开始吃鸡蛋，过后就是用生鸡蛋拌饭来接待主人，名曰“御丼生玉子”，因此也开展成为了“日外国民美食”。
但在中国，几千年前就开始吃鸡肉和鸡蛋了，并发明出有数种鸡蛋的吃法，比生吃厚味多了，干吗要吃生鸡蛋呢？

4、没有可比性
生鸡蛋拌饭，这是拿鸡蛋当下饭酱呀！看来日本真的是物质匮乏呀。说到下饭酱，中国就有太多了，香菇酱、牛肉酱、黄豆酱，还有豆腐乳、孔明菜等，阿谁不是滋味鲜美，让人吃了就上瘾，生鸡蛋基本没有可比性。
即便没有细菌，生鸡蛋仍是有腥味的，口感黏粘糊糊，怎么会有我们本人的下饭酱好呢？

所以说究竟，就算无菌蛋真的无菌，并且和普通鸡蛋一个价，我想我们中国人仍是会吃熟鸡蛋的，由于生鸡蛋其实不好吃呀。您说是否呢？
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