做芝士蛋糕失败了。请蛋糕达人们帮我看看是哪里做错了

xiner3215

明天照着小高姐的视频做了芝士蛋糕。满怀期待的揭开锡纸的那一刻却傻眼了。超级失败。
看着像是蒸蛋。外面全是湿的。我可是严格根据小高姐的视频来做的。谁能帮我看看究竟哪里做错了?

kitty_wuhan · 发表于 2022-5-14 13:02:48

eanswer · 发表于 2022-5-14 13:08:24

不懂，帮顶一下。是否烤箱的温度过高了？

shuijie · 发表于 2022-5-14 13:22:48

底部呢？

jared · 发表于 2022-5-14 13:29:11

觉得蛋白打过头了,并且配比好像不怎么对,要不你试一下这个做法,零失败并且超级好吃,秒杀uncle tetsu,
https://www..com.au/bbs/ ... B%E8%9B%8B%E7%B3%95

jared · 发表于 2022-5-14 13:38:08

觉得蛋白打过头了,并且配比好像不怎么对,要不你试一下这个做法,零失败并且超级好吃,秒杀uncle tetsu,
https://www..com.au/bbs/ ... B%E8%9B%8B%E7%B3%95

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