除了菠菜要焯水，这几种含草酸的食品也要留意，赶快告知家人，看完涨常识了

筱凌儿

绿色蔬菜是人们餐桌上常见的食品，含有少量的膳食纤维，能增进肠道蠕动，因此很受欢送，在日常糊口中，为了包管人体膳食纤维的均衡，咱们也会吃不同品种的蔬菜。
但得多蔬菜都含有草酸，草酸属于一种酸性物资，并且酸性对比强，假如食用过量会致使胃酸分泌，从而侵蚀消化道，泛起恶心呕吐、胃部疼痛的景象，重大时乃至会在肾脏内造成结石而形成泌尿零碎结石，造成草酸结晶。所以咱们在食用蔬菜以前，一定要理解是不是含有草酸，假如含有草酸就一定要提前焯水，这样能力防止对身材形成不用要的侵害。
那有哪些蔬菜含草酸较多呢？除了咱们都知道的菠菜以外，其实上面这些蔬菜也都含有较多的草酸，平时大家一定要多多留意，那明天我就给大家做一个蔬菜草酸含量的排行榜，以及每一个种蔬菜在吃的时分的正确处置办法。不知道的敌人，快来一同看看吧！

- 第五名：小白菜 -
小白菜又名小青菜，这是咱们糊口中最多见的一种蔬菜，它的维生素，矿物资含量都十分的高，深受得多敌人的喜欢。
但得多人不知道的是，每100克小白菜中，其草酸的含量就达到了133毫克，而超过100毫克，就属于特别高了。想要去掉小白菜的草酸，最佳的方法就是焯水，焯水可以去掉小白菜80%的草酸，所以大家在吃小白菜的时分，尽可能的焯水。

- 第四名：圆叶菠菜 -
大家都知道菠菜的养分价值十分高，被称为蔬菜之王，菠菜又分为圆叶菠菜和尖叶菠菜，含有丰硕的铁元素、钙元素。
但每100克圆叶菠菜中，其草酸的含量就高达606毫克，所以咱们常常都会听到说菠菜不克不及与豆腐一同食用，其实只有去掉菠菜外面的草酸，是能够和豆腐一同食用的。
咱们在吃菠菜的时分，冷水下锅，参加一勺盐，煮上一分钟，可以去掉80%的草酸。焯完水的菠菜，其草酸含量，和小白菜差未几，所以倡议身材正常的敌人，安心食用菠菜。

- 第三名：空心菜 -
空心菜的草酸含量比圆叶菠菜的草酸含量还要高，这是得多敌人都没有想到的，每100克的空心菜中，草酸的含量就高达691毫克，所以空心菜在食用以前，必需先焯水。

- 第二名：绿苋菜 -
绿苋菜，这类菜成长在长江流域一带，它的养分价值十分的高，在官方有六月苋当鸡蛋，七月苋金不换的说法，然而虽然这类菜的养分价值很高，它的草酸含量也十分的高，每100克的绿叶菜中，其草酸含量，就达到了惊人的十一42毫克，是空心菜的两倍，小白菜的9倍，红苋菜的5.97倍，所以大家在吃绿苋菜的时分，一定要记得先焯水，并且炒出来的汤汁也不倡议大家吃。此外大家在购买苋菜的时分，尽可能的选择白色的苋菜。

- 第一位：尖叶菠菜 -
当初，给大家揭晓排行第一的含草酸蔬菜，那就是另外一种菠菜：尖叶菠菜。每100个尖叶菠菜，草酸的含量高达1373毫克，这个是一个十分惊人的数字，所以大家在买菠菜的时分，尽可能的选择圆叶的菠菜好了。
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